3 der besten Suppen für kalte Tage, die Sie wärmen

Wenn es draußen kalt, windig und regnerisch ist, gibt es nichts Wohltuenderes als eine Schüssel heiße Suppe. Der aromatische Dampf, der reichhaltige Geschmack und die Wärme sind genau das Richtige, um sich nach einem langen Tag besser zu fühlen und neue Energie zu tanken. Wir von joy-pup bieten Ihnen die perfekten Suppenrezepte, die Sie garantiert wärmen und Ihre Stimmung heben. Lesen Sie auch über Frühstücksgerichte mit nur drei Zutaten.

Cremige Kürbissuppe mit Ingwer und Sahne

Diese Suppe ist ein wahrer Genuss für den Herbst. Sie vereint den milden Geschmack von Kürbis mit der leichten Schärfe von Ingwer und der Cremigkeit von Sahne.

Zutaten:

• 500 g Kürbis
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 1 TL Geriebener Ingwer
• 200 ml Sahne (10–20 %)
• Salz, Pfeffer, eine Prise Muskatnuss

Zubereitung:

Kürbis, Karotten und Zwiebel klein schneiden, mit Wasser oder Brühe bedecken und weich köcheln lassen. Ingwer hinzufügen und gut verrühren. Sahne angießen, mit Gewürzen abschmecken und erhitzen, aber nicht kochen lassen. Mit Croutons oder Kürbiskernen servieren.

Hühner-Crouton-Käse-Suppe

Diese Suppe ist ein Genuss für alle, die herzhafte und zarte Gerichte lieben. Der Käse verleiht ihr eine cremige Konsistenz und einen feinen Geschmack.

Zutaten:

• 300 g Hähnchenbrustfilet
• 2 Kartoffeln
• 1 Karotte
• 100–150 g Schmelzkäse
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt

Zubereitung:

Hähnchen kochen, Kartoffeln und Karotten hinzufügen. Sobald das Gemüse weich ist, geriebenen Schmelzkäse unterrühren. Glatt rühren und mit Croutons oder Salat servieren.

Linsen-Räucherfleisch-Suppe

Diese Suppe ist ein echter Kraftprotz. Es ist dickflüssig, aromatisch und unglaublich nahrhaft. Die Linsen machen es sättigend, während das geräucherte Fleisch für einen tiefen, wärmenden Geschmack sorgt.

Zutaten:

• 1 Tasse rote Linsen
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 150 g geräucherte Wurst oder Speck
• 1,5 Liter Brühe
• Salz, Pfeffer, Paprika, etwas Thymian

Zubereitung:

• Zwiebel, Karotte und geräuchertes Fleisch in einer Pfanne goldbraun anbraten.
• In einen Topf geben, die Linsen hinzufügen und die Brühe angießen.
• 20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
• Mit Gewürzen abschmecken und heiß servieren.

Fortsetzung folgt…