3 Fischgerichte in weniger als 20 Minuten

Fisch ist das perfekte Gericht für alle, die leckeres und gesundes Essen schätzen, aber nicht stundenlang kochen möchten. Er lässt sich schnell braten, backen oder dünsten und erhält so den maximalen Nährstoffgehalt. Wir von joy-pup teilen drei einfache Rezepte, die in maximal 20 Minuten fertig sind. Lesen Sie auch über Obstfrühstücke, die Sie den ganzen Tag satt halten.

Gebratener Lachs mit Zitrone und Kräutern

Zutaten:

• Lachsfilet – 2 Stück;
• ½ Zitrone;
• 2 EL Olivenöl;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
• Frisch Dill oder Petersilie.

Zubereitung Schritt für Schritt:

• Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
• Das Lachsfilet mit Salz und Pfeffer würzen.
• Mit der Hautseite nach unten in den Ofen legen und 4–5 Minuten braten.
• Umdrehen, Zitronensaft und Kräuter hinzufügen.
• Weitere 3–4 Minuten garen.

Fisch in Alufolie im Backofen

Zutaten:

• Kabeljau- oder Zanderfilet – 2 Portionen;
• Paprika – 1;
• Tomate – 1;
• Zitronenspalten;
• Salz, Pfeffer und Kräuter – nach Geschmack.

Zubereitung Schritt für Schritt:

• Backofen auf 200 °C vorheizen.
• Den Fisch auf ein Stück Alufolie legen und mit dem geschnittenen Gemüse belegen.
• Würzen und eine Zitronenspalte hinzufügen.
• Die Alufolie wie einen Umschlag einwickeln und 12–15 Minuten backen.

Gegrillter Thunfisch mit Sojasauce

Zutaten:

• 2 Thunfischsteaks;
• 3 Esslöffel Sojasauce;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Knoblauchzehe;
• Sesamsamen (optional).

Zubereitung Schritt für Schritt:

• Sojasauce, Öl und gehackten Knoblauch verrühren. Den Thunfisch 5 Minuten marinieren.
• Eine Grillpfanne vorheizen und von jeder Seite 2–3 Minuten anbraten.
• Vor dem Servieren mit Sesamsamen bestreuen.

Fortsetzung folgt…