3 schnelle Gerichte mit Adygei-Käse: Einfache Rezepte

Adygei-Käse ist ein vielseitiges Produkt, das man einfach so essen, zu Salaten, Pasta hinzufügen, überbacken oder frittieren kann. Er ist zart, hat einen leicht cremigen Geschmack und passt sowohl zu Gemüse als auch zu Müsli und Pasta. Heute stellen wir Ihnen drei der einfachsten, aber sehr leckeren Gerichte vor, die sich leicht zu Hause zubereiten lassen. Lesen Sie auch, wie Sie die köstlichsten Herbstdesserts zubereiten.

Gebratener Adygei-Käse

Dieses Gericht ähnelt Käsesteaks – außen knusprig, innen zart. Perfekt als Vorspeise oder schneller Snack.

Zutaten:

• Adyghe-Käse – 200 g
• Mehl oder Semmelbrösel – 2–3 EL
• Pflanzenöl – zum Braten
• Optional: Honig, Sauerrahm oder Tomatensoße zum Servieren

Zubereitung:

• Den Käse in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
• Jedes Stück in Mehl oder Semmelbröseln wenden.
• Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
• Den Käse von beiden Seiten goldbraun braten (1–2 Minuten).
• Heiß servieren – besonders lecker schmeckt er mit Honig oder Sauerrahm.

Salat mit Adyghe-Käse und Gemüse

Ein leichter und frischer Salat, der in nur 5–7 Minuten zubereitet ist. Eine tolle Option zum Abendessen oder als Snack.

Zutaten:

• Adyghe-Käse – 150 g
• 2 frische Gurken
• 2 Tomaten
• 1 Paprika
• Grünzeug (Dill, Petersilie oder Basilikum) – ein kleiner Bund
• Olivenöl – 2 EL
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack

Zubereitung:

• Käse in Würfel schneiden. Gemüse in mittelgroße Stücke schneiden.
• Käse, Gemüse und Grünzeug in einer Salatschüssel vermengen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
• Sofort servieren, damit die Zutaten frisch bleiben.

Pasta mit Adyghe-Käse und Grünzeug

Ein einfaches italienisches Abendessen – Pasta mit Weichkäse und aromatischem Grünzeug.

Zutaten:

• Pasta (Spaghetti, Fettuccine oder andere nach Wahl) – 200 g
• Adyghe-Käse – 150 g
• Knoblauch – 2 Zehen
• Grünzeug (Dill, Petersilie, Basilikum) – ein kleiner Bund
• Olivenöl – 2-3 EL
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack

Zubereitung:

• Pasta in Salzwasser gar kochen.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch darin 1 Minute anbraten.
• Öl und Knoblauch zu den Nudeln geben und umrühren.
• Adyghe-Käse in Würfel schneiden und zu den heißen Nudeln geben.
• Mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.

Fortsetzung folgt…