5 Pfannkuchenrezepte, die perfekt fürs Frühstück sind

Pfannkuchen gehören weltweit zu den beliebtesten Frühstücksgerichten. Diese fluffigen amerikanischen Pfannkuchen sind schnell zubereitet, weich und passen hervorragend zu einer Vielzahl von Toppings: Früchten, Sirup, Honig, Beeren oder Schokolade. Im Gegensatz zu dünnen Crêpes haben Pfannkuchen eine dichtere und fluffigere Konsistenz und eignen sich daher besonders gut für einen sättigenden und leckeren Start in den Tag. Wir von joy-pup bieten fünf einfache und beliebte Pfannkuchenrezepte, die sich leicht zum Frühstück zubereiten lassen, auch an Wochentagen. Lesen Sie auch, welchen Porridge Sie zum Frühstück zubereiten können.

Klassische Pfannkuchen

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 1 Ei
• 250 ml Milch
• 2 EL Zucker
• 1 TL Backpulver
• Eine Prise Salz
• 2 EL Pflanzenöl

Zubereitung:

• Ei, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren.
• Milch hinzufügen und vermischen.
• Mehl und Backpulver hinzufügen und glatt rühren.
• Pflanzenöl hinzufügen.
• Den Teig portionsweise in die vorgeheizte Pfanne geben.
• Von jeder Seite 1–2 Minuten goldbraun braten.

Bananenpfannkuchen

Zutaten:

• 1 reife Banane
• 1 Ei
• 150 ml Milch
• 180 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 EL Zucker

Zubereitung:

• Die Banane mit einer Gabel zerdrücken.
• Ei und Milch hinzufügen und gut verrühren.
• Mehl, Zucker und Backpulver hinzufügen.
• Glatt rühren. Die Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne goldbraun braten.

Schokoladenpfannkuchen

Zutaten:

• 180 g Mehl
• 2 EL Kakao
• 1 Ei
• 220 ml Milch
• 2 EL Zucker
• 1 TL Backpulver

Zubereitung:

• Mehl, Kakao, Zucker und Backpulver vermischen.
• In einer separaten Schüssel das Ei mit der Milch verquirlen.
• Die trockenen und flüssigen Zutaten vermengen.
• Glatt rühren.
• Die Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne 1–2 Minuten pro Seite backen.

Haferflockenpfannkuchen

Zutaten:

• 120 g Haferflocken
• 1 Ei
• 150 ml Milch
• 1 TL Honig
• 1 TL Backpulver

Zubereitung:

• Haferflocken im Mixer zu Mehl verarbeiten.
• Hafermehl mit Ei und Milch vermengen.
• Honig und Backpulver hinzufügen.
• Glatt rühren.
• Bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

Hüttenkäse-Pfannkuchen

Zutaten:

• 200 g Hüttenkäse
• 2 Eier
• 120 g Mehl
• 2 EL Zucker
• 1 TL Backpulver

Zubereitung:

• Hüttenkäse, Eier und Zucker verrühren.
• Mehl und Backpulver hinzufügen.
• Zu einem dicken Teig verrühren.
• Den Teig portionsweise in die vorgeheizte Pfanne geben.
• Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

Fortsetzung folgt…