7 wärmende Herbstgetränke, die eine gemütliche Atmosphäre schaffen

Der Herbst ist die Zeit, in der man sich nach Wärme, dem Duft von Gewürzen und köstlichen Getränken sehnt, die Körper und Seele erwärmen. Holen Sie sich Decken, laden Sie Freunde ein oder genießen Sie einen Abend allein mit einer heißen Tasse eines aromatischen Getränks. Wir haben 7 Herbstgetränke-Rezepte zusammengestellt, die einfach zu Hause zuzubereiten sind und an kalten Tagen Wärme spenden.

---

1. Apfel-Zitronen-Punsch

Ein helles, vitaminreiches Getränk, das den Körper wärmt und die Stimmung hebt. Süße Äpfel und Zitrusfrüchte bringen Frische und Wärme in jede Tasse. Perfekt für freundliche Treffen an einem kühlen Herbstabend.

Zutaten:

• 2 Äpfel
• 1 Orange
• 1 Zitrone
• 0,5 L Apfelsaft
• 0,5 L Orangensaft
• 1 Zimtstange
• 1 EL Zucker
• 1 Sternanis
• 3–4 Nelken

Zubereitung:

1. Die Schale von Orange und Zitrone abreiben. Früchte in Scheiben schneiden.
2. Wasser erhitzen, Zucker und beide Säfte hinzufügen, mit der Schale 3–5 Minuten köcheln lassen.
3. Mischung abseihen, Flüssigkeit zurück in den Topf geben.
4. Geschnittene Früchte und Gewürze hinzufügen, 10–15 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Warm servieren. Nach Belieben etwas Rum für eine alkoholische Version hinzufügen.

---

2. Heiße Schokolade mit Chili

Zarte Schokolade mit einem leichten Kick, die belebt und wärmt. Ein Genuss für die Geschmacksknospen mit angenehmer Würze. Perfekt für einen kalten Abend zu Hause.

Zutaten:

• 200 g dunkle Schokolade
• 0,5 L Milch
• 1 Zimtstange
• 0,5 TL gemahlener Chili
• 1 TL Vanillezucker
• 1 TL Maisstärke

Zubereitung:

1. Milch bei schwacher Hitze erhitzen, nicht kochen. Zimt, Chili und Vanillezucker hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.
2. Gehackte Schokolade hinzufügen, schmelzen lassen, bis sie glatt ist.
3. Maisstärke in kalter Milch auflösen, nach und nach unter ständigem Rühren in die heiße Schokolade geben.
4. Weitere 2–3 Minuten kochen und heiß servieren.

---

3. Masala-Tee

Gewürzter Tee, der wärmt und Energie gibt. Ingwer, Kardamom und Pfeffer erzeugen ein reiches Aroma, das Gemütlichkeit vermittelt. Ideal, um den Tag zu beginnen oder sich nach der Arbeit zu entspannen.

Zutaten:

• 4 TL geriebener frischer Ingwer
• 2–3 grüne Kardamomkapseln, zerdrückt
• 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 EL schwarzer Blatttee
• 3 Tassen Milch (oder Pflanzenmilch)
• 4 TL Zucker

Zubereitung:

1. Ingwer, Kardamom, Pfeffer und Wasser zum Kochen bringen.
2. Tee hinzufügen, Hitze reduzieren und 4–5 Minuten köcheln lassen.
3. Milch hinzufügen, 4 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Durch ein Sieb gießen und Zucker nach Geschmack hinzufügen.

---

4. Mexikanische heiße Schokolade

Reiche Schokolade mit würzigen Noten von Zimt und Chili. Jeder Schluck bringt Wärme und Komfort an einem kühlen Herbstabend. Perfekt für alle, die unerwartete Geschmackskombinationen lieben.

Zutaten:

• 4 Tassen Milch
• 1 Zimtstange
• 4 EL gehackte dunkle Schokolade
• 2 TL Rohrzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• Prise Salz
• Prise Cayennepfeffer

Zubereitung:

1. Milch mit Zimt bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie aromatisch ist.
2. Schokolade, Zucker und Vanille hinzufügen, schmelzen und glatt rühren.
3. Zimtstange entfernen, Salz und Cayennepfeffer hinzufügen.
4. Mischung 3–4 Minuten aufschlagen, bis sie schaumig ist, oder mit einem Mixer aufschäumen.

---

5. Ingwertee

Ein leicht gewürztes Getränk ohne Koffein, das wärmt und beruhigt. Ingwer und Gewürze fördern die Verdauung und heben die Stimmung. Ein kleines herbstliches Wunder in einer Tasse.

Zutaten:

• Ein kleines Stück frischer Ingwer, dünn geschnitten
• 1 Tasse Wasser
• 1 Zimtstange oder einige Minzblätter
• Eine Scheibe Zitrone oder Orange
• 1 TL Honig

Zubereitung:

1. Wasser mit Ingwer und Gewürzen zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen (bis zu 10 Minuten für intensiveren Geschmack).
2. Abseihen, Zitrone und Honig hinzufügen. Heiß servieren.

---

6. Glühwein

Klassisches gewürztes Getränk aus Rotwein mit Zitrusnoten. Schafft Gemütlichkeit und festliche Stimmung, selbst an einem gewöhnlichen Tag. Perfekt für Abendtreffen mit Freunden.

Zutaten:

• 1 Tasse Wasser
• ¼ Tasse Zucker
• 1 Orange
• 10–20 Nelken
• 2 Zimtstangen
• 2 Sternanis
• 1 Flasche Rotwein

Zubereitung:

1. Wasser mit Zucker zum Kochen bringen, Orangensaft und -schale hinzufügen.
2. Gewürze hinzufügen, 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3. Wein hinzufügen, weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen, nicht kochen lassen.

---

7. Eierpunsch

Ein cremiges Getränk mit Schaum, das festliche Stimmung bringt. Sanfte Sahne und Gewürze machen es warm und aromatisch. Perfekt für einen Abend mit Familie oder Freunden.

Zutaten:

• 3 Eier
• 0,5 L Milch oder Sahne
• 3 EL Zucker
• 1 Zimtstange
• Muskatnuss
• Vanille

Zubereitung:

1. Eigelb mit Zucker und Vanille schlagen, in einen Topf geben.
2. Milch und Gewürze hinzufügen, gut umrühren.
3. 15 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.
4. In Tassen mit Schaum servieren.

Lesen Sie auch 5 gesunde Frühstücke für Kinder

Fortgesetzt werden…