Blätterteig-Snacks: einfache und originelle Rezepte (+ Bonus-Video)

Blätterteig wird nicht nur für schmackhaftes und süßes Gebäck verwendet. Es ist ideal für die Herstellung einer Vielzahl von Snacks. Wir von joy-pup bieten mehrere Rezepte für Blätterteig-Snacks, die für den Urlaub und jeden Tag geeignet sind.

Sehen Sie sich das Bonusvideo des Blätterteig-Vorspeisenrezepts an

Käsestangen

Dies ist ein einfacher Snack, der eine minimale Menge an Zutaten erfordert. Um es vorzubereiten, müssen Sie eine einfache Anweisung befolgen.

Zutaten:

• Blätterteig
• 1 Ei
• 1/2 Tasse geriebener Käse

Zubereitung Schritt für Schritt:

• Backofen auf 200 Grad vorheizen.
• Den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und in etwa 1,5 cm breite Streifen schneiden.
• Ein Ei aufschlagen und leicht schlagen.
• Jeden Teigstreifen in Ei tauchen und mit geriebenem Käse bestreuen.
• Die Streifen auf ein Backblech legen und im Ofen ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.

Puff-Snackkörbe mit Lachs

Solche Gerichte eignen sich sogar als Hauptgerichte. Um einen Korb vorzubereiten, benötigen Sie:

Blätterteig

• 150 Gramm Lachs
• 50 Gramm Frischkäse
• 1 Esslöffel Kapern
• Saft einer halben Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochen:

• Backofen auf 200 Grad vorheizen.
• Den Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und Kreise von etwa 8 cm Durchmesser ausstechen.
• Die Becher auf ein Backblech stellen, leicht mit dem verquirlten Ei bepinseln und im Backofen ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
• In dieser Zeit den Lachs zu feinen Krümeln zermahlen und mit Frischkäse, Kapern, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.
• Füllen Sie jeden Korb mit der resultierenden Mischung und servieren Sie.

Blätterteigrollen mit Spinat und Feta

Spinat und Feta sind eine tolle Kombination, weil sie sich gegenseitig ergänzen. Versuchen Sie, einen leckeren Snack daraus zu machen.

Zutaten:

• Blätterteig
• 150 Gramm frischer Spinat
• 100 Gramm Feta
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung Schritt für Schritt:

• Backofen auf 200 Grad vorheizen.
• Blätterteig auftauen und auf einer Arbeitsfläche ausrollen.
• Den Spinat waschen und trocken tupfen. Wenn die Blätter groß sind, hacken Sie sie in kleine Stücke.
• Den Feta mit einer Gabel auflockern.
• Brechen Sie das Ei in eine Schüssel, schlagen Sie es und fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
• Den ausgerollten Teig gleichmäßig mit Spinat bestreichen und mit Feta bestreuen.
• Rollen Sie den Teig zu einer Rolle und schneiden Sie ihn in ca. 1-1,5 cm breite Portionen.
• Die Rollen auf ein Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
• Die Brötchen im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Fortsetzung folgt…