Die besten Käsefrühstücke mit sättigenden Kartoffeln

Käse ist die perfekte Frühstückszutat: Er ist nahrhaft, aromatisch und passt hervorragend zu Eiern, Gemüse, Brot und Salat. Käsegerichte sättigen schnell, geben Energie am Morgen und sehen lecker und selbstgemacht aus. Wir von joy-pup bieten drei köstliche Käsefrühstücksvarianten mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Lesen Sie auch: Was man mit Blumenkohl machen kann

Brie-Spinat-Omelett

Zutaten:

• 2 Eier
• 50 g Brie
• eine Handvoll frischer Spinat
• 2 EL Milch oder Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Butter zum Braten

Zubereitung:

• Eier mit Milch in einer Schüssel verquirlen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter darin schmelzen.
• Die Eimasse hineingießen und die Hitze reduzieren. Spinatblätter und in Scheiben geschnittenen Brie darauf verteilen. Abdecken und 3–4 Minuten garen, bis das Omelett gestockt und der Käse weich ist. Das Omelett zusammenklappen und sofort servieren, garniert mit Toast oder frischem Gemüse.

Heißer Toast mit Mozzarella und Ei

Zutaten:

• 2 Scheiben Toast
• 80 g Mozzarella
• 2 Eier
• 1 TL Butter
• Salz nach Geschmack

Zubereitung: Das Brot in einer trockenen Pfanne oder im Toaster goldbraun toasten. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Eier vorsichtig aufschlagen, salzen. Die Eier nach Wunsch braten. Den Mozzarella auf den heißen Toast legen und mit dem Ei belegen. Nach Belieben die Pfanne für 30 Sekunden abdecken, damit der Käse leicht schmilzt.

Syrniki mit Hartkäse und Kräutern

Zutaten:

• 200 g Hüttenkäse
• 70 g Hartkäse (Parmesan, Gouda)
• 1 Ei
• 2-3 EL Mehl
• Kräuter (Dill, Frühlingszwiebeln)
• Salz nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung: Hüttenkäse mit einer Gabel glatt zerdrücken. Käse fein reiben und zum Hüttenkäse geben. Ei, Salz, fein gehackte Kräuter und Mehl unterrühren. Gut vermengen, bis ein fester Teig entsteht. Kleine Syrniki formen. In einer vorgeheizten Pfanne mit Öl von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten.

Fortsetzung folgt…