Gebackener Mais mit Parmesan – ein Schritt-für-Schritt-Rezept für ein originelles Gericht

Während der Sommersaison nehmen wir gerne jungen Mais in unseren Speiseplan auf. Und wenn Sie es satt haben, es zu kochen, können Sie damit ganz andere, unerwartete Gerichte zubereiten. Wir von joy-pup bieten ein Rezept für gebackenen Mais mit Parmesan, das Sie bestimmt lieben werden.

Zutaten:

• 4 Ähren junger Mais
• 3 Esslöffel Butter
• 3 Esslöffel geriebener Parmesankäse
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter (Petersilie oder Dill) zum Garnieren

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Parmesanmais

• Entfernen Sie Blätter und Fasern von jungen Kolben. Spülen Sie den Mais unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie ihn trocken.
• In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie den geriebenen Parmesan hinzu. Umrühren, um den Käse gleichmäßig in der Butter zu verteilen.
• Backofen auf 200°C vorheizen. Legen Sie den Mais auf ein Backblech und verteilen Sie die Knoblauch-Parmesan-Mischung gleichmäßig darauf. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer bestreuen.
• Im Ofen etwa 15 bis 20 Minuten backen, dabei die Maiskolben gelegentlich wenden, damit sie braun werden und gleichmäßig erhitzt werden.

Den Mais aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Für zusätzlichen Geschmack und Frische vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.