Gefüllte Rüben mit Hüttenkäse: So bereiten Sie ein köstliches Gericht zu

Gefüllte Rüben mit Hüttenkäse sind ein ungewöhnlicher Snack, der Sie mit seinem Geschmack und seinen Vorteilen begeistern wird. Dieses Gericht ist ideal für diejenigen, die sich gesund ernähren. Wir von joy-pup bieten ein einfaches Rezept für gefüllte Rüben mit Hüttenkäse, außerdem können Sie 4 Salate mit Rüben entdecken.

Zutaten:

• Rüben – 3 Stk. (mittlere Größe)
• Hüttenkäse – 200 g
• Sauerrahm – 2 EL. l.
• Knoblauch – 1 Zehe
• Walnüsse – 30 g (optional)
• Salz – nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Grünes (Dill, Petersilie) – zur Dekoration

Kochmethode:

• Die Rüben gründlich waschen und in kochendem Wasser kochen, bis sie weich sind (ca. 40–50 Minuten). Im Backofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen. Abkühlen lassen, schälen und die Oberseite vorsichtig abschneiden.
• Mit einem Teelöffel oder einem Messer das Fruchtfleisch herauslöffeln, so dass die Wände etwa 5 mm dick bleiben.
• Mahlen Sie die Rübenschnitzel mit einem Messer oder reiben Sie sie auf einer feinen Reibe. In einer Schüssel Hüttenkäse, Sauerrahm und gehackte Rübenschnitzel vermischen. Zerdrückten Knoblauch, gehackte Nüsse, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen.
• Füllen Sie die vorbereiteten Rübenbecher mit Quarkfüllung. Nach Belieben mit Grünzeug garnieren. Für 15–20 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen die Füllung durchdringen können.

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