Hirsebrei zum Abendessen: einfache Rezepte für jeden Tag (+ Bonusvideo)

Hirse ist eines der beliebtesten und gesündesten Getreidearten. Es ist reich an Nährstoffen und kann zur Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Es kann auch zur Zubereitung von Gerichten zum Abendessen verwendet werden. Wir von joy-pup bieten mehrere Rezepte für Hirsebrei zum Abendessen an.

Sehen Sie sich das Bonusvideo zur Zubereitung von Hirsebrei an

Hirse mit Gemüse und Pilzen

Zutaten:

• 1 Tasse Hirse
• 2 Gläser Wasser
• 200 g frische Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 rote Paprika
• 2 EL. Löffel Pflanzenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Die Hirse abspülen und in Salzwasser kochen, bis sie weich ist (15–20 Minuten). Abseihen und beiseite stellen.
• Champignons hacken, Zwiebeln und Karotten hacken und Paprika in Würfel schneiden.
• Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten.
• Pilze und Karotten hinzufügen und braten, bis die Pilze weich sind.
• Das Gemüse salzen und pfeffern, dann roten Pfeffer dazugeben.
• Die gekochte Hirse mit Gemüse und Pilzen in eine Pfanne geben. Umrühren und noch ein paar Minuten kochen lassen.

Hirse mit Hähnchenbrust und Nüssen

Zutaten:

• 1 Tasse Hirse
• 2 Gläser Wasser
• 2 Hähnchenbrust
• 1/2 Tasse Walnüsse
• 1 Zitrone
• 2 EL. Löffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Die Hirse waschen und in Salzwasser kochen, bis sie weich ist. Abseihen und beiseite stellen.
• Die Hähnchenbrust mit Olivenöl grillen oder braten, bis sie gar ist.
• Die Walnüsse grob hacken und in einer trockenen Pfanne anbraten.
• Die gekochte Hirse mit den Nüssen vermischen, mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
• Hirse mit Hähnchenbrust und Nüssen bestreut servieren.

Hirse mit geschmortem Rindfleisch und Gemüse

Zutaten:

• 1 Tasse Hirse
• 2 Gläser Wasser
• 300 g Rindfleisch
• 1 Karotte
• 1 Kartoffel
• 1 Zwiebel
• 2 EL. Löffel Pflanzenöl
• Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Die Hirse waschen und in Salzwasser kochen, bis sie weich ist. Abseihen und beiseite stellen.
• Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.
• Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch goldbraun braten.
• Gehackte Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln dazugeben und einige Minuten anbraten.
• Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
• Etwas Wasser über das Gemüse und das Fleisch gießen und köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
• Gekochte Hirse mit gedünstetem Fleisch und Gemüse vermischen. Heiß servieren.

Fortsetzung folgt…