Hüttenkäse-Ostern mit flüssiger Füllung: Wie bereitet man ein originelles Gericht für den Feiertag zu?

Hüttenkäse-Ostern ist ein sehr leckeres und originelles Gericht, das den festlichen Tisch perfekt ergänzen wird. Und Sie können es mit flüssiger Füllung kochen. Wir von joy-pup bieten ein einfaches Rezept für solch eine Köstlichkeit. Sie können auch Rezepte für Hüttenkäse-Paska studieren, die Sie mit ihrem Geschmack begeistern werden.

Zutaten

Für die Quarkmasse:

• 500 g hausgemachter Hüttenkäse
• 150 g Butter
• 200 g Zucker
• 200 ml Sahne (33%)
• 5 Eigelb
• 10 g Vanillezucker
• 1 EL. l. Zitronensaft
• 10 g Gelatine

Zur flüssigen Befüllung:

• 150 g weiße Schokolade
• 100 ml Sahne (33%)
• 1 EL. l. Butter

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

• Gelatine in 50 ml warmes Wasser geben und 10-15 Minuten quellen lassen.
• Den Hüttenkäse zweimal durch ein Sieb reiben oder mit einem Mixer glatt rühren. Weiche Butter, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft hinzufügen.
• Sahne erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Die gequollene Gelatine dazugeben und gut vermischen.
• Sahne mit der Quarkmasse verrühren, gründlich verrühren.
• Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Sahne und Butter hinzufügen und glatt rühren.
• Legen Sie die Osterform mit Gaze aus (für Hüttenkäse zu Ostern verwenden Sie am besten eine spezielle Form). Die Hälfte der Quarkmasse hineingeben, mit einem Löffel eine Mulde formen und die flüssige Füllung hineingießen. Mit der restlichen Quarkmasse bedecken und in eine Form formen.
• Ostern mit Gaze abdecken, unter Druck setzen und 10-12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
• Nehmen Sie den Osterkuchen vorsichtig aus der Pfanne, indem Sie ihn umdrehen und auf einen Teller legen. Nach Belieben dekorieren: Schokoladenglasur, Trockenfrüchte oder kandierte Früchte.

Wenn Sie zu Ostern gebackenen Hüttenkäse möchten, geben Sie 2 EL zur Käsemischung. l. Stärke oder 3 EL. l. Mehl. Die Hälfte der Masse in die Pfanne geben, eine Mulde formen und die Füllung hinzufügen. Den Osterteig mit dem restlichen Teig bedecken und im Ofen bei 160 Grad 40-50 Minuten backen.

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