Leckere Wassermelonensalate: Was kocht man auf dem Sommertisch? (+ Bonusvideo)

Wassermelone ist eine unglaublich leckere Sommerbeere, die sowohl pur als auch in verschiedenen Gerichten gegessen werden kann. Es wird oft in erfrischenden Salaten verwendet. Wir von joy-pup bieten mehrere Optionen für köstliche Wassermelonensalate.

Sehen Sie sich das Bonusvideo zur Zubereitung eines köstlichen Wassermelonensalats an

Salat mit Wassermelone, Gurken und Minze

Zutaten:

• 4 Würfel frische Wassermelone, ohne Schale und Kerne
• 2 mittelgroße Gurken, in dünne Scheiben schneiden
• 1/4 rote Zwiebel, in Ringe schneiden
• 2 Esslöffel frische Minze, gehackt
• 100 gr. Feta- oder Brynza-Käse, gewürfelt
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Saft von 1/2 Zitrone

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• In einer großen Schüssel Wassermelonenwürfel, Gurken und rote Zwiebeln vorsichtig vermischen.
• Gehackte Minze und Feta- oder Käsewürfel hinzufügen.
• Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
• Den Zitronensaft über den Salat gießen und vorsichtig vermischen. Bereit!

Salat mit Wassermelone, Avocado und Garnelen

Zutaten:

• 200 gr. Garnelen, gekocht und geschält
• 2 Würfel frische Wassermelone, ohne Schale und Kerne
• 1 mittelgroße Avocado, gewürfelt
• 1/4 rote Zwiebel, in Ringe schneiden
• 1/4 Tasse Walnüsse, gehackt
• 50 gr. frische Spinatblätter
• Für das Dressing: 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• In einer großen Schüssel Garnelen, Wassermelonenwürfel, gehackte Avocado und rote Zwiebeln vermischen.
• Den Salat mit gehackten Walnüssen bestreuen und die Spinatblätter dazugeben.
• In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zum Dressing vermischen.
• Dieses Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen. Bereit!

Salat mit Wassermelone, Mozzarella und Basilikum

Zutaten:

• 4 Würfel frische Wassermelone, ohne Schale und Kerne
• 150 gr. Mozzarella, in Würfel oder kleine Kugeln schneiden
• 1/4 Tasse frische Basilikumblätter
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• In einer großen Schüssel die Wassermelonen- und Mozzarellawürfel vorsichtig vermischen.
• Mit frischen Basilikumblättern bestreuen.
• In einer separaten Schüssel Olivenöl und Balsamico-Essig für das Dressing vermischen.
• Dieses Dressing über den Salat träufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Alle Zutaten vorsichtig vermischen, damit der Salat gleichmäßig vom Dressing durchtränkt wird. Bereit!

Fortsetzung folgt…