Schnelle und leckere Rezepte fürs Abendessen (+ Bonusvideo)

Nicht jede Gastgeberin kann dem Kochen des Abendessens viel Zeit widmen. Deshalb suchen wir nach einfachen, schnellen Rezepten, die uns helfen, ein leckeres Gericht zu kreieren. Was schnell und lecker zum Abendessen kochen? Wir von joy-pup bieten ein paar Ideen.

Sehen Sie sich das Videorezept für eine köstliche und schnelle Mahlzeit zum Abendessen an

Nudeln mit Pesto und Hähnchen

Wenn Sie Pasta lieben, erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit Pasta. Es ist einfach zuzubereiten.

• Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen.
• Während die Nudeln kochen, die Hähnchenbrust in Stücke schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.
• Nudeln mit Pesto (kann man fertig kaufen oder selber machen) und Hähnchenbrust mischen. Parmesankäse darüber streuen und heiß servieren.

Gemüseeintopf mit Couscous

Ein solches Gericht wird Sie mit einem besonderen Geschmack begeistern und ist auch sehr gesund. Für ihn müssen Sie Gemüse und Couscous zubereiten. Zubereitung Schritt für Schritt:

• Zwiebel, Karotte, Aubergine und Paprika in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Knoblauch anbraten.
• Dosentomaten und Tomatensauce, etwas Wasser dazugeben und alles 10-15 Minuten kochen lassen.
• Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
• Den Gemüseeintopf mit Couscous anrichten und mit Kräutern bestreuen.

Toast mit Avocado und Ei

Auch zum Abendessen können Sie leckere Toasts zubereiten, die gut zu Beilagen und Fleisch passen.

• Toast in einem Toaster oder einer Pfanne rösten.
• Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen. Mit einer Gabel auflockern.
• Braten Sie die Eier in einer Pfanne bis zum gewünschten Gargrad.
• Avocado auf Toast verteilen, Eier darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und heiß servieren.

Teriyaki-Huhn mit Gemüse und Reis

Dieses Gericht ersetzt Ihren üblichen Pilaw. Es ist sehr reichhaltig und nahrhaft. Zubereitung Schritt für Schritt:

• Reis in kochendem Salzwasser weich kochen.
• Während der Reis kocht, die Hähnchenbrust in Stücke schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten. Gehacktes Gemüse (Karotten, Brokkoli, Zucchini und andere Ihrer Wahl) hinzufügen und zusammen mit dem Huhn braten, bis es weich ist.
• Geben Sie die Teriyaki-Sauce (Sie können sie fertig kaufen oder selbst zubereiten) in die Pfanne und mischen Sie alle Zutaten. Alles 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
• Hähnchen und Gemüse auf Reis servieren, mit Kräutern und Sesam bestreuen.

Fortsetzung folgt…