Schokoladenpfannkuchen: ein Rezept für ein einfaches, aber köstliches Dessert

Schokoladenpfannkuchen sind das perfekte Dessert für Schokoladenliebhaber. Sie vereinen eine zarte Textur, einen reichen Kakaogeschmack und eine erstaunlich einfache Zubereitung. Sie können sie mit verschiedenen Füllungen servieren: von frischen Beeren bis hin zu Buttercreme. Wir von joy-pup verraten dir, wie du Schoko-Pfannkuchen backst.

Zutaten

Zum Test:

• Mehl – ​​150 g
• Kakaopulver – 30 g
• Zucker – 2 EL. l.
• Eier – 2 Stk.
• Milch – 300 ml
• Wasser (warm) – 100 ml
• Pflanzenöl – 2 EL. l.
• Prise Salz

Zum Einreichen:

• Schokoladensauce oder geschmolzene Schokolade
• Frische Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren)
• Schlagsahne (optional)

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Schokoladenpfannkuchen

• In einer tiefen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker und eine Prise Salz vermischen. Mit einem Schneebesen gründlich vermischen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
• In einer separaten Schüssel die Eier leicht schlagen. Milch und warmes Wasser dazugeben und gut vermischen. Geben Sie die flüssige Mischung nach und nach zu den trockenen Zutaten und rühren Sie dabei ständig mit einem Schneebesen um.
• Zum fertigen Teig Pflanzenöl hinzufügen und nochmals gründlich vermischen. Der Teig sollte homogen und flüssig sein.
• Eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schmieren Sie es mit einer kleinen Menge Öl. Einen Teil des Teigs hineingeben und in einer dünnen Schicht gleichmäßig auf der Pfanne verteilen. Die Pfannkuchen von jeder Seite 1-2 Minuten goldbraun braten.

Die fertigen Schokoladenpfannkuchen stapelweise auf einen Teller legen. Mit Schokoladensauce oder geschmolzener Schokolade beträufeln. Zum Garnieren frische Beeren und Schlagsahne hinzufügen.

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