Sommersalat mit Wassermelone und Feta

Wenn die Hitze zunimmt, möchten Sie etwas Leichtes und Erfrischendes. Dieser Wassermelonen-Feta-Salat ist die perfekte Wahl für ein sommerliches Mittag- oder Abendessen. Die Süße der Wassermelone und die Salzigkeit des Feta ergeben ein harmonisches Geschmacksduett, das Ihren Gaumen angenehm überraschen wird. Die Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung machen diesen Salat an heißen Tagen zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihres Tisches.

Zutaten:

• 200 g Wassermelone (gewürfelt)
• 100g Feta-Käse (gewürfelt)
• 1 Gurke (in halbe Ringe geschnitten)
• 10-12 Minzblätter
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

1. In einer großen Schüssel Wassermelone, Feta und Gurke vermischen.
2. Fein gehackte Minze hinzufügen.
3. Den Salat mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Vorsichtig umrühren und gekühlt servieren.

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