Ungewöhnliche Gerichte aus bekannten Zutaten: So bringen Sie Abwechslung auf Ihren Tisch

Manchmal scheint es unmöglich, aus Standardzutaten etwas Neues zu zaubern. Kartoffeln, Kohl, Hähnchen – alles vertraut und vorhersehbar. Doch schon kleine Änderungen an der Präsentation oder Zubereitungsmethode lassen vertraute Zutaten eine unerwartete Seite zeigen. Bei joy-pup präsentieren wir drei einfache, aber originelle Gerichte, die Sie ganz leicht zu Hause nachkochen können. Außerdem finden Sie hier drei leckere Frühstücksideen mit Ei.

Kartoffelwaffeln mit Käse

Außen knusprig, innen weich – diese Waffeln sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Kartoffelpuffern oder Kartoffelpüree.

Zutaten:

• Kartoffeln – 4–5 Stück
• Hartkäse – 100 g
• Ei – 1 Stück
• Mehl – ​​2–3 EL Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Einfetten des Waffeleisens

Schritt-für-Schritt-Rezept:

• Kartoffeln schälen, weich kochen und anschließend zerstampfen.
• Käse fein reiben und zu den Kartoffeln geben.
• Ei verquirlen, Mehl hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
• Waffeleisen vorheizen und leicht mit Öl einfetten.
• Kartoffelmasse hineingießen und 5–7 Minuten goldbraun backen.

Ofengebackene Kohlsteaks

Weißkohl eignet sich nicht nur als Salatzutat, sondern auch als vollwertiges Gericht mit reichhaltigem Geschmack.

Zutaten:

• Weißkohl – 1 kleiner Kopf
• Oliven- oder Pflanzenöl – 3 EL
• Knoblauch – 2 Zehen
• Paprika, getrockneter Knoblauch, Pfeffer – nach Geschmack
• Salz – nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Rezept:

• Backofen auf 190 °C vorheizen.
• Den Kohl in 2–3 cm dicke Scheiben schneiden, dabei möglichst die „Steak“-Form beibehalten.
• In einer kleinen Schüssel Butter, zerdrückten Knoblauch, Gewürze und Salz vermengen.
• Die Kohlscheiben beidseitig mit dem aromatischen Öl bestreichen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 25–30 Minuten backen, dabei einmal wenden.

Hähnchen-Gemüse-Puffer

Eine tolle Möglichkeit, Hähnchenfilet abwechslungsreicher zuzubereiten und ein saftiges Gericht ohne zu viel Fett zu genießen.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 500 g
• Ei – 1
• Zwiebel – 1
• Karotte oder Zucchini – 1 kleine
• Mehl oder Stärke – 2 EL
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

• Das Hähnchenfilet fein hacken oder grob zerkleinern.
• Die Zwiebel fein hacken, reiben und leicht ausdrücken.
• Hähnchen, Gemüse, Ei, Mehl, Salz und Gewürze glatt rühren. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Masse in die Pfannkuchen geben und von jeder Seite 3–4 Minuten goldbraun braten.

 Fortsetzung folgt…