Welcher Salat zu Ostern kochen: einfache Rezepte für den festlich gedeckten Tisch (+ Bonusvideo)

Salate sind ein wichtiger Bestandteil der festlich gedeckten Tafel zu Ostern. Egal, ob Sie diesen Feiertag mit Familie oder Freunden feiern, ein guter Salat wird Ihr Menü abwechslungsreicher machen. Und die beste Wahl sind frische Frühlingsgerichte, die gut zu Fleisch passen. Wir von joy-pup bieten mehrere Salatrezepte für Ostern an.

Sehen Sie sich das Ostersalat-Videorezept an:

Salat mit Eiern und grünen Erbsen

Für diesen Salat benötigen Sie:

• 4 Eier, hart gekocht und gehackt
• 2 Tassen grüne Erbsen
• 1 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1/2 Tasse frische Minze, gehackt
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 Esslöffel Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Um den Salat zuzubereiten, müssen Sie Eier, grüne Erbsen, rote Zwiebeln und Minze mischen. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer mischen. Die Mischung über den Salat gießen und vorsichtig schwenken. Den Ostersalat gekühlt servieren.

Salat mit Eiern und Kräutern

Dieser Salat ist sehr einfach zuzubereiten, sieht aber dank seiner leuchtend grünen Farbe auf Ihrem Tisch wunderschön aus. Zum Kochen benötigen Sie:

• Eier – 6 Stück
• Grüns (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln) – 1 Bund
• Pflanzenöl – 2 Esslöffel
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack

Kochmethode:

• Die Eier hart kochen, dann abkühlen und schälen.
• Das Gemüse fein hacken und mit Pflanzenöl, Salz und Pfeffer mischen.
• Die Eier in Würfel schneiden und zu der grünen Mischung geben.
• Gründlich mischen und servieren.

Salat mit Radieschen und Gurken

Dieser Salat wird eine echte Dekoration Ihres festlichen Tisches sein. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Radieschen – 200 Gramm
• Gurken – 2 Stück
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund
• Rote Zwiebel – 1 Stück
• Pflanzenöl – 3 Esslöffel
• Essig – 1 Esslöffel
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack

Kochmethode:

• Den Rettich in dünne Kreise schneiden.
• Gurken in Würfel schneiden.
• Die grüne und rote Zwiebel fein hacken.
• Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen.
• Fügen Sie Pflanzenöl, Essig, Salz und Pfeffer hinzu.
• Gründlich mischen und 10-15 Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Salat mit Rettich und rotem Fisch

Für diesen Salat müssen Sie nehmen:

• 200 g roter Fisch;
• 1 kleiner Rettich;
• 1 grüne Paprika;
• 1 Karotte;
• 1 Apfel;
• 2 EL. Löffel Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie bereitet man einen Salat zu?

Roten Fisch in Stücke schneiden, Rettich, Paprika, Karotte und Apfel hacken. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen und servieren.

Fortsetzung folgt…