Zwiebelbällchen mit Käse und Speck – ein leckerer Snack

Außen knusprig und innen zart – Zwiebelbällchen mit Käse und Speck erobern das Herz jedes Feinschmeckers. Dieser leckere Snack ist perfekt für Partys, Buffets oder gemütliche Familienfeiern. Wir von joy-pup bieten ein Rezept für leckere Zwiebelbällchen mit Käse und Speck. Lesen Sie auch, wie man French Onion Dip zubereitet.

Zutaten:

• Zwiebeln – 2 große Zwiebeln
• Speck – 100 g
• Hartkäse (Cheddar, Gouda) – 150 g
• Ei – 1 Stück
• Semmelbrösel – 100 g
• Mehl – 3–4 EL
• Schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Salz – nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten

Schritt-für-Schritt-Rezept für Zwiebelbällchen mit Käse und Speck

• Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne weich braten, um überschüssige Bitterkeit zu entfernen, abkühlen lassen. Den Speck separat knusprig braten und hacken.
• Gebratene Zwiebeln, Speck und geriebenen Käse in einer Schüssel vermengen. Etwas Pfeffer und nach Belieben eine Prise Salz hinzufügen. Umrühren. Für eine festere Masse 1–2 EL Mehl hinzufügen und mit den Händen gut vermengen.
• Aus der entstandenen Masse kleine Kugeln in der Größe einer Walnuss formen. Jede Kugel in Mehl wälzen, dann in verquirltem Ei und anschließend in Semmelbröseln wenden. So entsteht eine knusprige, goldbraune Kruste. Öl in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse erhitzen. Die Bällchen portionsweise goldbraun frittieren – ca. 2–3 Minuten pro Seite.
• Die fertigen Bällchen auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Fortsetzung folgt…