5 Gemüsesorten, die in Ihrer Winterdiät nicht fehlen dürfen

Im Winter benötigt unser Körper dringend Vitamine und Mineralstoffe, deshalb müssen Sie Gemüse in Ihre Ernährung einbeziehen. Denn ihr Fehlen kann zu einer Schwächung der Immunität führen. Wir von joy-pup verraten Ihnen, welches Gemüse Sie in Ihre Winterernährung aufnehmen müssen, um sich wohl zu fühlen.

Kohl (Weißkohl, Brokkoli und Blumenkohl)

Es ist ein vielseitiges Wintergemüse, reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien. Weißkohl stärkt das Immunsystem und unterstützt die Darmgesundheit. Es kann in Salaten, Suppen oder Eintöpfen verwendet werden. Brokkoli enthält B-Vitamine, die gegen Wintermüdigkeit helfen. Blumenkohl ist eine Cholinquelle, die für die Gesundheit des Gehirns und des Nervensystems unerlässlich ist.

Rote Bete

Sie ist eine ausgezeichnete Quelle für Eisen, Folsäure und Vitamin A. Rote Bete unterstützt die Blutbildung, verbessert den Hautzustand und hilft bei der Entgiftung des Körpers. Es kann zu Salaten, warmen Gerichten oder zum Backen hinzugefügt werden. Sein süßlicher Geschmack passt gut zu sauren Dressings, wie zum Beispiel Zitronensaft.

Karotte

Es ist eine reichhaltige Quelle für Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Dieses Vitamin unterstützt die Sehkraft, die Gesundheit der Haut und das Immunsystem. Im Winter lassen sich aus Karotten Suppen, Pürees, gedünstetes Gemüse und sogar Desserts zubereiten. Karottensaft hilft auch dabei, die Vitamine wieder aufzufüllen.

Kürbis

Kürbis ist die Königin des Winters! Es enthält die Vitamine A, C, E sowie Magnesium und Kalium, die für die Herzgesundheit unerlässlich sind. Dieses Gemüse ist vielseitig: Aus Kürbis können Sie Püreesuppe, Brei, Auflauf oder sogar ein Dessert zubereiten. Außerdem sind Kürbiskerne ein toller, zinkreicher Snack.

Rettich

Dies ist ein wahres Lagerhaus an Vitamin B und C sowie ätherischen Ölen, die das Immunsystem stimulieren und die Verdauung verbessern. Rettich gibt es in verschiedenen Sorten: Schwarz hat einen scharfen Geschmack und antiseptische Eigenschaften, während Weiß (Daikon) milder ist und sich für Salate und leichte Gerichte eignet.

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