10 мифов о правильном питании: уроки от фитнес-эксперта Анастасии Мироновой

«Ради стройной фигуры перестаньте есть после шести вечера», «От хлеба поправляются», «Хотите похудеть – сядьте на низкоуглеводную диету» – все мы не раз слышали эти утверждения. Самое интересное, они почему-то не работают. Что мы делаем не так?

Joy-pup.com встретился с основателем онлайн-школы фитнеса Анастасией Мироновой, которая не просто развенчала самые распространенные мифы о диетах и здоровом питании, но и поделилась с нами полезными рекомендациями.

Миф №1. Не есть после шести вечера

Пожалуй, это одно из самых давних и самых устойчивых заблуждений о похудении. Отчасти в этом «виноваты» диетологи, которые привязали режим питания к естественным человеческим биоритмам. Поскольку пик нашей активности приходится на 12-16 часов дня – рассуждали они, – в это время организм усиленно сжигает калории. К 18.00 метаболизм замедляется, соответственно, все съеденное на ночь откладывается в виде лишних килограммов. Что самое интересное, специалисты рассчитали, что человеку надо перестать есть за 4 часа до сна. То есть, в 22.00 мы уже должны лежать в постели! Много вы знаете людей, которые так и делают?

Анастасия Миронова: Есть после 18 можно и даже нужно. Во-первых, в это время многие только-только заканчивают работу, и никак не успевают не то что полноценно поужинать, но даже перекусить до часа «Х». Может быть, кому-то и хватит силы воли, но нервные срывы и проблемы со здоровьем гарантированы. Во-вторых, главное не во сколько есть, а что есть. Если в 17.59 мы поспешно набили желудок пиццей и булочками, похудеть точно не получится. А вот легкий ужин из клетчатки и белка, например, овощной салат с небольшой порцией мяса, рыбы или морепродуктов – то, что надо.

https://www.instagram.com/p/Bs0ftezhnWz/?utm_source=ig_embed

Миф №2. Перекусывать вредно

Многие, в том числе врачи, убеждены, что частые перекусы вредят здоровью: из-за этого портятся зубы, развивается диабет, нарушается обмен веществ. Более того, если постоянно забрасывать что-нибудь в рот между завтраком, обедом и ужином, вырабатывается желудочный сок, поэтому чувство голода усиливается, мы переедаем и поправляемся.

Анастасия Миронова: Перекус – такой же важный приём пищи, как обед, завтрак и ужин, поэтому не стоит от него отказываться. Другое дело, чем перекусывать: если жевать конфеты, чипсы и пирожные – лишний вес появится неизбежно. Еще один важный момент: люди довольно часто едят не потому, что проголодались, а, например, со скуки, чтобы разогнать тоску или унять тревогу. Порой мы даже не замечаем, сколько и чего умяли «на скорую руку». Что делать? Задавать себе вопрос «Я точно хочу есть?», и если да – то перекусывать чем-нибудь полезным. Немного фруктов, горсточка орехов, небольшой кусочек горького шоколада, пару мармеладок точно не повредят.

https://www.instagram.com/p/B2_9hKZJcts/?utm_source=ig_embed

Миф №3. Чтобы не поправляться, надо исключить мучное

Мы очень часто и давно слышим, что мучные изделия (причем любые, начиная сладкой выпечкой и заканчивая макаронами) – это основная причина ожирения. Более того, тесто «забивает» желудок и кишечник, отсюда все проблемы с пищеварением – запоры, колики, вздутие живота, дисбактериоз и прочие радости. А еще из-за мучного появляются высыпания на коже.

Анастасия Миронова. Это не совсем так. Да, верно, злоупотреблять сдобными булочками, тортами, пирожками, белым хлебом и так далее нездорово. В них слишком много сахара, дрожжей и пшеничной муки мелкого помола, которая не имеет питательной ценности. Но совсем отказываться от мучного ни к чему. Например, в макаронах из твердых сортов пшеницы нет никакого вреда. Отдавайте предпочтение бездрожжевой выпечке из цельнозерновой и ржаной муки (кстати, ее не так уж сложно испечь самим).

https://www.instagram.com/p/B4sGdeupWqU/?utm_source=ig_embed

Миф №4. Мясо вредно для организма?

«От мяса стареют», «от мяса – все болезни», «мясо вредно для организма». И полезных веществ в нем практически нет, и переваривается оно тяжело, и питательная ценность нулевая – чего только не говорят о мясе. Приверженцы вегетарианства и веганства уверены, что мясоедение – это грех, плоть убитых животных несет мертвую энергию, которая вредит духовному и физическому здоровью, а тот, кто ест мясо, морально деградирует. Неужели все так плохо?

Анастасия Миронова: Чаще всего отказ от мясных продуктов обусловлен желанием быть в тренде, нежели моральными принципами или заботой о здоровье. В растительном питании нет ничего плохого, но и вред от мяса сильно преувеличен. Да, человек не хищник, но и не травоядное, мы созданы всеядными. То, что от мяса стареют – неправда, в нем содержится витамин В12, которые предупреждает анемию, животные белки повышают иммунитет, из мяса мы получаем микроэлементы, укрепляющие кости, суставы и мышцы. Важно понимать, что это вопрос сознательного выбора. Навязанные ограничения ведут к расстройствам пищевого поведения, диабету, гормональным сбоям.

View this post on Instagram

Отказ от мяса стал одним из трендов и тут сразу рождается желание проверить/осознать истинные причины и мотивы людей. Их, как правило, всегда несколько: — личные предпочтения в еде — этические нормы — научные обоснования вреда употребления мяса Продукты животного потребления — давно стали неотъемлемой частью рациона людей. Именно индивидуальные особенности организма (а они существуют) могут влиять на личные решения об употреблении тех или иных продуктов. Вопрос гниения продуктов животного происхождения нелеп, как минимум с точки зрения того, что гнить в организме могут и другие продукты, в том числе растительного происхождения, за отсутствием необходимых ферментов для их переваривания либо избыточного употребления белка, например. Навязанные мнения провоцируют у людей расстройства пищевого поведения, диабеты (при резком повышении углеводов, как замене белковой пищи), гормональные изменения не всегда в лучшую сторону. Вы можете решать — употреблять мясо или нет, лишь на основании своих ощущений, анализа состояния после употребления тех или иных продуктов. Само по себе органическое мясо животных, выращенных в экологически нормальных условиях, не несёт вреда для организма. На курсах предлагаем возможность как питаться с употреблением мяса, так и заменять на рыбу, морепродукты либо выбирать веганское меню. Рады всем❤ Употребляете мясо?

A post shared by Онлайн-школа фитнеса (@my.mission.ru) on

Миф №5. От жирных продуктов толстеют и болеют

Молочные продукты должны быть обезжиренными. Сливочного масла нельзя. Орехи можно, но совсем чуть-чуть. Яичница с беконом – самая вредная еда на свете. Жирную еду объявили причиной атеросклероза, повышенного уровня холестерина, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и конечно же, лишнего веса, причем без всяких научных обоснований.

Анастасия Миронова. Скорее всего, людей пугает само слово «жир». Но далеко не все жиры вредят нашему здоровью и фигуре. Трансжиры, которые содержатся в фастфуде, полуфабрикатах, сосисках, колбасе, чипсах, фабричной выпечке и сладостях на самом деле повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Но есть и полезные жиры – как животные, так и растительные – которые помогают нормализовать обмен веществ, восстановить менструальный цикл, положительно влияют на половую и эндокринную системы, преображают кожу, волосы, ногти и повышают настроение.

View this post on Instagram

Завершаем тему основных пищевых компонентов. Последними остались ЖИРЫ.⠀ ⠀ Это органические вещества — это триглицериды, содержащиеся в живых организмах и составляющие основу клеточных мембран.⠀ ⠀ Их основные функции: ⠀ • насыщение организма энергией;⠀ • поддержание процесса теплообмена;⠀ • стимуляция работы кишечника и поджелудочной железы;⠀ • активизация работы мозга;⠀ • участие в производстве некоторых гормонов;⠀ • способствование усвоению витаминов.⠀ ⠀ От всего дневного рациона, жиры должны составлять от 0.8 до 1,2 г на 1 кг сухой массы тела. Точная цифра так же, как и для других элементов, рассчитывается индивидуально, что мы и предоставляем в наших планах питания на курсах. ⠀ ⠀ Насыщенные — жиры животного происхождения — содержатся преимущественно в мясе, молочных продуктах, желтке яиц и шоколадных изделиях. Они необходимы нам для поддержания уровня холестерина и выработки гормонов.⠀ ⠀ Ненасыщенные — жиры растительного происхождения — можно получить из масел (оливковое, льняное, подсолнечное), орехов, жирной рыбы, авокадо и соевых бобов. Они содержат полезные омега-3 кислоты и способствуют увеличению эластичности стенок сосудов. ⠀ ⠀ Трансжиры — разновидность растительных с включением искусственно модифицированных компонентов — стоит исключить из своего рациона. Они увеличивают риск ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и ведут к ухудшению метаболизма. Содержатся в фаст-фуде, полуфабрикатах, готовых соусах, пирожных и чипсах.⠀ ⠀ А как ты поддерживаешь баланс здоровых жиров в организме?⠀ ⠀ #Mymission_питание

A post shared by Онлайн-школа фитнеса (@my.mission.ru) on

Миф №6. Чтобы сбросить вес, надо отказаться от углеводов

Противоположная крайность – отказ от углеводов. На этом основаны многие современные диеты и это неудивительно, ведь последователей привлекает быстрый результат. Считается, что организм, лишенный углеводов, сжигает собственные жиры и потому вес буквально «тает».

Анастасия Миронова: Действительно, поначалу лишние килограммы уходят довольно быстро, потому что выводится жидкость, а вслед за ней – мышечный белок. Но бесконтрольное сокращение углеводов не просто вредно, а опасно. Мозг начинает в прямом смысле голодать: трудно сосредоточиться, «скачет» настроение, чувствуется усталость и головная боль, затем меняется гормональный фон и снижается иммунитет. Кроме того, стоит вернуться к нормальному питанию – и вес мгновенно набирается, даже с избытком. Исключать из рациона углеводы нельзя, они очень важны для организма, как белки и жиры. Главное — контролировать их количество и обращать внимание на качество, во всем важен баланс.

https://www.instagram.com/p/BxsPN-2p6TV/?utm_source=ig_embed

Миф №7. Смузи – самый эффективный способ похудения

Смузи-диеты – очередной модный бум, что вполне понятно, ведь авторы статей и подкастов обещают чудо: минус 5 килограммов за три дня. Система действительно вызывает доверие, ведь фруктово-овощные коктейли и свежевыжатые соки – это сплошные витамины. К тому же, так худеют голливудские звезды, а кто же не хочет быть на них похожим!

Анастасия Миронова. На самом деле от такого «экстрима» гораздо больше вреда, чем пользы. Почти наверняка возникнут проблемы с желудком и кишечником, ведь в смузи нет клетчатки, необходимой для их нормальной работы. Кроме того, организм не простит дефицита калорий, и сброшенные килограммы вскоре вернутся обратно.

https://www.instagram.com/p/B4xOpTtptC6/?utm_source=ig_embed

Миф №8. Кофе вреден для здоровья

В чем только не обвиняют кофе: от него развивается гипертония, он провоцирует сердечно-сосудистые заболевания, приводит к гастритам и язве желудка, вымывает кальций из костей(!), вызывает зависимость и препятствует снижению веса. Тем не менее, у ароматного напитка миллионы поклонников всех возрастов. Неужели они все так беспечны?!

Анастасия Миронова: Как говорил Парацельс «Все яд, все лекарство, то и другое определяет доза». Кофеин, который, кстати, содержится не только в кофе, но и в чае, шоколаде и какао – действительно психостимулятор, и злоупотреблять им нельзя. Оптимальное количество в день – 1-2 стандартных чашки. В чистом чёрном кофе примерно 2 ккал на 100 мл, а вот сахар, сливки, молоко и сиропы могут увеличить калорийность одной кружки до 200 ккал. Так что поправляются не от самого кофе, а от добавок.

https://www.instagram.com/p/B5iObu3pIHR/?utm_source=ig_embed

Миф №10. Всем обязательно нужен детокс

Наш организм всю жизнь накапливает токсины, от которых его нужно очищать. Из-за шлаков, которые «оседают» на стенках желудка, кишечника и сосудов, развиваются хронические заболевания. Тяжелые металлы отравляют наш организм. Сбросить вес навсегда помогают только детокс-программы. Подобные тезисы встречаются так часто, что люди всерьез пугаются и покупают всевозможные чудодейственные средства.

Анастасия Миронова: На самом деле детокс-концепция – не что иное, как современная псевдонаучная «страшилка», которая работает на руку маркетологам. Никаких обоснованных доказательств этому методу нет, и худеть он точно не помогает. Детокс оправдан лишь в немногих случаях: при отравлениях (наркотическом, алкогольном и пищевом), и, пожалуй, после праздников – когда мы явно переели. Если вы сбалансированнно питаетесь и отдаете предпочтение здоровым продуктам, «чиститься» для профилактики просто не имеет смысла.

https://www.instagram.com/p/BtOUeNgB35S/?utm_source=ig_embed

Правда и только правда

Правильное питание – это отлично. Спорт – это здорово. И все-таки этого недостаточно. Важно не только физическое состояние, но и психологический комфорт. Ведь на самом деле красивая фигура формируется не ограничениями, а свободой выбора.

Проект My Mission — это забота о теле и психологическом комфорте. Он создан для тех, кто устал бороться с желанием сдаться. Это не просто фитнес, а состояние души.

Команда проекта предусмотрела и собрала воедино все аспекты любви к телу:

  • тренировки для разных уровней подготовки и точечной проработки желаемых зон;
  • рецепты и целую палитру готовых рационов — мясные, рыбные и постные блюда для каждого типа рациона;
  • общение со специалистами в чате, где всегда поддержат и ответят на любые вопросы психологи, тренеры и диетологи;
  • стабильные результаты и рекомендации о том, как их поддерживать и сохранить надолго.

Каждый день в инстаграм-паблике появляются интересные советы о красоте и здоровье, опробованные на себе, ведь автор сделала себя сама. А еще у них потрясающие конкурсы, где можно выиграть iPhone, MacBook и другие ценные призы. Мы присоединились. Вы с нами?

Анастасия Миронова: «Не равняйся на чужие результаты, равняйся на свои вчерашние достижения, пусть даже небольшие. Ведь каждая мелочь это шаг на пути к твоей цели. Если ты будешь каждый день лучше себя вчерашней, ты непременно станешь такой, какой мечтаешь быть.»⠀

Похожие статьи / Вам может понравиться