18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника

334

На вашей кухне полный порядок и все на своих местах? А что насчет холодильника? Скорее всего, в нем найдутся продукты, которых там быть не должно. Вам интересно, какие?

Честно говоря, мы в Joy-pup.соm с удивлением узнали, что эти продукты не надо держать в холодильнике. Надеемся, вам тоже пригодится наш список.

1. Авокадо

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника 1

Холод просто не дает авокадо окончательно созреть. Держите плоды в комнатной температуре, тогда они станут мягче и вкуснее. Если нужно, чтобы авокадо спели быстрее, положите их в пакет с яблоками или бананами – эти фрукты вырабатывают этилен, который ускоряет созревание.

2. Шоколадно-ореховая паста

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника 2

По идее, шоколадно-ореховая паста типа «Нутеллы» должна быть нежной и мягкой. Но если «Нутелла» постоит в холодильнике, намазать ею хлеб станет трудновато. Дело в том, что в орехах много жира, который затвердевает при низких температурах и меняет кремовую структуру. Не бойтесь, что паста испортится: в ней достаточно сахара, чтобы предотвратить размножение бактерий.

3. Чеснок

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника 3

Чеснок – невероятно ценный продукт, но в холодильнике он теряет все полезные свойства. Рекомендуется держать его в сухом и прохладном месте, только не в плотно закрытой посуде: доступ воздуха обязателен.

4. Лук

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника 4

В холодильнике довольно высокая влажность, поэтому лук становится мягким и вскоре начинает гнить. Кроме того, в нем содержится крахмал, который на холоде превращается в сахар. Неочищенный лук лучше хранить в сетчатом мешочке, в сухом и темном месте. Однако половинку луковицы можно смело положить в холодильник: до следующего раза она останется свежей.

5. Мед

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника 5

Вы наверняка замечали, что в холодильнике мед быстро «засахаривается» и твердеет. Это не значит, что он испортился, но все же лучше переставить его в шкафчик – так будет вкуснее.

6. Базилик

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника 6

Если вы любите душистые травки, то, скорее всего, знаете, что в холодильнике они дольше остаются свежими. С базиликом все наоборот: он вянет и превращается в коричневую склизкую массу. Чтобы этого не случилось, подрежьте стебли и поставьте пучок базилика в стакан с водой. Заодно украсите кухню.

7. Оливковое масло

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника 7

Если вы до сих пор хранили оливковое масло в холодильнике, советуем вынуть. Из-за низкой температуры и влажности оно мутнеет и загустевает. Но не спешите выбрасывать бутылку, если содержимое показалось подозрительным. Просто переставьте ее в кладовку, и масло снова станет прозрачным.

8. Косточковые фрукты

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника 8

Любите свежие фрукты? Тогда не кладите в холодильник персики, абрикосы, сливы, нектарины и так далее. На холоде косточковые плоды перестают дозревать, и теряют аромат. Лучше купить их поменьше и выложить в вазу на столе.

9. Кетчуп

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника 9

Как ни странно, кетчуп не обязательно хранить в холодильнике: микроорганизмы не размножаются в кислой среде. Кроме того, многие согласны, что кетчуп комнатной температуры гораздо вкуснее. Но если в вашем доме кетчуп используется крайне редко, все же убирайте открытую упаковку в холодильник, чтобы продлить срок годности.

10. Шоколад

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника 10

Многие любители шоколада считают нужным прятать свою маленькую радость в холодильник, чтобы она не испортилась. Но на самом деле от холода шоколад крошится и «седеет», а его вкус становится значительно хуже.

11. Бананы

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника 11

Купили связку бананов и раздумываете, куда бы их положить? Сначала убедитесь, что они дошли до нужной кондиции. Недозрелые бананы зеленоватые и твердые: им нужно полежать в комнатной температуре. А вот спелые бананы лучше убрать в холодильник, чтобы они не покрылись коричневыми пятнами.

12. Помидоры

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника 12

Если вы обожаете спелые, сочные, пахучие помидоры – не кладите их в холодильник. Они потеряют свой великолепный вкус. Лучше всего положить помидоры на солнышко, особенно чуть твердоватые: так они станут слаще и сочнее.

13. Рыбные консервы

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника 13

Большинство людей уверены, что рыбные консервы надо держать в холодильнике, потому что это… рыба! Давайте припомним, где вы ее взяли? В супермаркете, на полке, а не в холодной секции. Ведь консервы и без того прекрасно сохраняются, недаром их изобрели специально для военных. Поэтому с чистой совестью ставьте закрытую банку в буфет.

14. Горчица

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника 14

Вопрос остается открытым: мы не беремся утверждать, что горчицу нельзя ставить в холодильник. Тем не менее, горчица – «самосохраняющийся» продукт, и специальные условия ей просто не нужны. Все зависит от вкуса: предпочитаете холодную горчицу – держите в холодильнике, любите теплую – держите в буфете.

15. Зрелый сыр

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника 15

Истинные сырные гурманы могут пропустить этот пункт, он пригодится тем, кто разбирается в сырах постольку поскольку. Несмотря на божественный вкус и высокую цену, зрелые сыры не хранят в холодильнике: они становятся твердокаменными. Если волнуетесь, что деликатес испортится, уберите его в прохладное и сухое место, например, в кладовку.

16. Огурцы

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника 16

Вы не поверите, но огурцы тоже оказались в списке овощей, которые не стоит держать в холодильнике. Опыт показывает, что от этого они теряют вкус и запах.

17. Хлеб

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника 17

У вас точно найдутся знакомые, которые кладут хлеб в холодильник, а может, вы тоже считаете, что это правильно. Что ж, пора отучаться. В холоде хлебобулочные изделия быстрее черствеют и пересыхают. Просто положите хлеб в полиэтиленовый пакет и убедитесь, что он плотно закрыт.

18. Молотые специи

18 продуктов, которые пора вынуть из холодильника 18

Вы замечали, что специи, которые хранятся в холодильнике, «слипаются»? Присмотритесь и увидите, что из-за влажности в них образовались маленькие гранулы. Кроме того, выветривается пикантный вкус и аромат. Чтобы сохранить богатые природные свойства специй, держите их в кухонном шкафчике.Ну вот, теперь в вашем холодильнике наверняка будет свободное место для праздничных салатиков. Если, конечно, что-нибудь останется 😉

Похожие статьи / Вам может понравиться