Як приготувати плов: найкращі рецепти з фото

Як приготувати плов: найкращі рецепти з фото

1855

Плов – улюблена страва багатьох. Його основний компонент – рис, а додавати до нього можна будь-яке м’ясо. Цю апетитну та ситну страву необхідно готувати правильно, інакше рис може розваритися або, навпаки, не будуть виражені смаки кожного з інгредієнтів. Ми в joy-pup пропонуємо найкращі рецепти плову, у тому числі і для дієтичного столу.

Плов із куркою

Як приготувати плов: найкращі рецепти з фото 1

Відмінний рецепт для тих, хто не любить занадто жирних страв, але хоче потішити себе смачним обідом. Плов виходить ніжним, ароматним і чудово підійде навіть для дитячого меню.

Складові:

  • 500 г курячого стегна
  • 300 г рису
  • 2 цибулини
  • 2 яйця
  • 2 ст. л. вершкового масла
  • сіль та перець за смаком
  • 3 ст. л. сметани

Приготування:

  • Куряче стегно порізати на маленькі шматочки, зварити та відкласти убік.
  • На сковороді розігріти масло і додати нарізану цибулю, варити 5 хвилин.
  • Потім додати курячі шматочки, варити ще 5 хвилин.
  • У цей час рис промити, залити водою, трохи посолити, варити до готовності.
  • Потім додати курку та рис у сковороду, перемішати.
  • Яйця розтерти з сіллю, перцем та сметаною. Додати в сковороду з куркою та рисом, перемішати.

Плов готовий! Подавати зі свіжим зеленим горошком.

Плов із яловичиною

Як приготувати плов: найкращі рецепти з фото 2

Такий плов порадує вас неймовірним ароматом та ситністю. Його можна поєднувати з легкими салатами, нарізаними овочами та соліннями.

Складові:

  • 500 г яловичини;
  • 2 чашки басматі або звичайного рису;
  • 1 цибулина;
  • 3-4 зубчики часнику;
  • 2 ст. олії;
  • 1 ст. кмину;
  • сіль за смаком;
  • спеції на смак.

Приготування:

  • Наріжте яловичину на шматочки і обсмажте на олії. Додайте нарізану цибулину та часник, посоліть і поперчіть.
  • Додайте рис, ретельно перемішайте, досоліть за потреби. Додайте кмин і тушкуйте до готовності.
  • Посипте зверху листям петрушки. Подавайте плов із соусом до смаку.

Плов зі свининою

Як приготувати плов: найкращі рецепти з фото 3

Щоб страва не вийшла занадто жирною, ретельно вибирайте м’ясо і обрізайте його. А поєднуйте плов із будь-якими овочами або червоним соусом. Безперечно, він стане окрасою будь-якого столу.

Складові:

  • рис
  • свинина
  • морква
  • цибуля
  • часник
  • зіра
  • сіль

Покрокове приготування:

  • Наріжте свинину шматочками та обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.
  • Наріжте цибулю та моркву кубиками та обсмажте до золотистості на тій же сковороді.
  • Додайте до цибулі та моркви свинину і всі разом майже доведіть до готовності.
  • Додайте порубаний часник, сіль та зіру. Доведіть до готовності та посоліть до смаку.
  • Додайте рис і залийте водою. Доведіть до готовності.
  • Усі інгредієнти перекладіть у каструлю. Додайте трохи рослинної олії, води і запікайте при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин.

Плов без м’яса

Як приготувати плов: найкращі рецепти з фото 4

Така страва стане чудовим вибором до дієтичного столу. Вона проста, але дуже смачна, при цьому урізноманітнює меню тих, хто не їсть м’ясо або займається схудненням. Читайте покроковий рецепт плову.

Складові:

  • 2 склянки відвареного рису
  • 2 столові ложки олії
  • 1 склянка оливкової олії
  • 1/2 склянки маринованих огірків
  • 1 склянка маринованої капусти
  • 1/2 склянки моркви
  • 1/2 склянки кориці
  • 2 столові ложки зеленої цибулі
  • сіль за смаком

Приготування:

  • Розігрійте оливкову олію в глибокій сковороді та додайте зелену цибулю. Посоліть на смак і тушкуйте на слабкому вогні до м’якості.
  • Додайте відварений рис та олію, перемішайте і варіть на слабкому вогні ще пару хвилин.
  • Додайте мариновані огірки, моркву, корицю і мариновану капусту в плов і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин, доки інгредієнти не стануть м’якими.

Ваш смачний плов без м’яса готовий до подачі! Прикрасьте або порадуйте гостей традиційним соусом зі сметани чи лимонного соку. Смачного!

Схожі статті / Вам може сподобатися