Салати з баклажанів: оригінальні та дуже смачні рецепти страв

Салати з баклажанів: оригінальні та дуже смачні рецепти страв

1198

Баклажани можна використовувати у щоденному меню. Ці смачні овочі будуть чудовими варіантами для всіх, хто хоче урізноманітнити свій щоденний стіл. Ми в joy-pup пропонуємо кілька оригінальних та дуже смачних рецептів салатів з баклажанів.

Салат з баклажанами та сиром фета

Салати з баклажанів: оригінальні та дуже смачні рецепти страв 1

Інгредієнти:

  • Баклажани (2 шт.)
  • Помідори чері (200 г)
  • Сир фета (150 г)
  • Оливки без кісточок (100 г)
  • Червона цибуля (1 шт.)
  • Оливкова олія (3 ст. л.)
  • Лимонний сік (2 ст. л.)
  • Свіжий базилік (за смаком)

Приготування:

  • Наріжте баклажани, обсмажте їх на грилі чи сковороді.
  • Поріжте помідори чері, цибулю та сир фета. Додати оливки.
  • До готового салату додайте обсмажені баклажани.
  • Заправити оливковою олією, лимонним соком і прикрасити свіжим базиліком.

Салат з баклажанами та горіхами

Салати з баклажанів: оригінальні та дуже смачні рецепти страв 2

Інгредієнти:

  • Баклажани (2 шт.)
  • Волоські горіхи (100 г)
  • Гранат (1 шт.)
  • Свіжа кінза (за смаком)
  • Соєвий соус (2 ст. л.)
  • Мед (1 ст. арк.)
  • Лимонний сік (1 ст. л.)

Приготування:

  • Підсмажте півкола баклажанів на сковороді до золотистої кірки.
  • Поріжте гранат, додайте волоські горіхи і свіжу кінзу.
  • Змішайте соєвий соус, мед та лимонний сік – це буде заправка для салату.
  • Змішайте всі інгредієнти та полийте соусом.

Салат із копченими баклажанами

Салати з баклажанів: оригінальні та дуже смачні рецепти страв 3

Інгредієнти:

  • Копчені баклажани (2 шт.)
  • Помідори чері різних кольорів (250 г)
  • Огірки (2 шт.)
  • Молодий шпинат (100 г)
  • Фета (100 г)
  • Оливкова олія (2 ст. л.)
  • Бальзамічний оцет (1 ст. арк.)

Приготування:

  • Наріжте копчені баклажани, помідори, огірки та фету.
  • Додати молодий шпинат.
  • Заправте салат сумішшю оливкової олії та бальзамічного оцту.

Салат із карамелізованими баклажанами

Салати з баклажанів: оригінальні та дуже смачні рецепти страв 4

Інгредієнти:

  • Баклажани (2 шт.)
  • Морква (1 шт.)
  • Червоний перець (1 шт.)
  • Цибуля-порей (1 шт.)
  • Кунжут (2 ст. арк.)
  • Соєвий соус (3 ст. л.)
  • Мед (2 ст. арк.)

Приготування:

  • Обсмажте баклажани на сковороді із кунжутом до карамельної кірки.
  • Наріжте моркву, червоний перець та цибулю-порей.
  • Змішайте соєвий соус із медом і додайте до овочів.
  • Подавайте посипаним кунжутом.

Далі буде…

Схожі статті / Вам може сподобатися