Салаты из баклажанов: оригинальные и очень вкусные рецепты блюд

Салаты из баклажанов: оригинальные и очень вкусные рецепты блюд

714

Баклажаны можно использовать в ежедневном меню. Эти вкусные овощи будут отличными вариантами для всех, кто хочет разнообразить свой ежедневный стол. Мы в joy-pup предлагаем несколько оригинальных и очень вкусных рецептов салатов из баклажанов.

Салат с баклажанами и сыром фета

Салаты из баклажанов: оригинальные и очень вкусные рецепты блюд 1

Ингредиенты:

  • Баклажаны (2 шт.)
  • Помидоры черри (200 г)
  • Сыр фета (150 г)
  • Оливки без косточек (100 г)
  • Красный лук (1 шт.)
  • Оливковое масло (3 ст. л.)
  • Лимонный сок (2 ст. л.)
  • Свежий базилик (по вкусу)

Приготовление:

  • Нарежьте баклажаны кружками, обжарьте их на гриле или сковороде.
  • Порежьте помидоры черри, лук и сыр фета. Добавьте оливки.
  • В готовый салат добавьте обжаренные баклажаны.
  • Заправьте оливковым маслом, лимонным соком и украсьте свежим базиликом.

Салат с баклажанами и орехами

Салаты из баклажанов: оригинальные и очень вкусные рецепты блюд 2

Ингредиенты:

  • Баклажаны (2 шт.)
  • Грецкие орехи (100 г)
  • Гранат (1 шт.)
  • Свежая кинза (по вкусу)
  • Соевый соус (2 ст. л.)
  • Мед (1 ст. л.)
  • Лимонный сок (1 ст. л.)

Приготовление:

  • Поджарьте полукруги баклажанов на сковороде до золотистой корки.
  • Порежьте гранат, добавьте грецкие орехи и свежую кинзу.
  • Смешайте соевый соус, мед и лимонный сок – это будет заправка для салата.
  • Смешайте все ингредиенты и полейте соусом.

Салат с копчеными баклажанами

Салаты из баклажанов: оригинальные и очень вкусные рецепты блюд 3

Ингредиенты:

  • Копченые баклажаны (2 шт.)
  • Помидоры черри разных цветов (250 г)
  • Огурцы (2 шт.)
  • Молодой шпинат (100 г)
  • Фета (100 г)
  • Оливковое масло (2 ст. л.)
  • Бальзамический уксус (1 ст. л.)

Приготовление:

  • Нарежьте копченые баклажаны, помидоры, огурцы и фету.
  • Добавьте молодой шпинат.
  • Заправьте салат смесью оливкового масла и бальзамического уксуса.

Салат с карамелизованными баклажанами

Салаты из баклажанов: оригинальные и очень вкусные рецепты блюд 4

Ингредиенты:

  • Баклажаны (2 шт.)
  • Морковь (1 шт.)
  • Красный перец (1 шт.)
  • Лук-порей (1 шт.)
  • Кунжут (2 ст. л.)
  • Соевый соус (3 ст. л.)
  • Мед (2 ст. л.)

Приготовление:

  • Обжарьте баклажаны на сковороде с кунжутом до карамельной корки.
  • Нарежьте морковь, красный перец и лук-порей.
  • Смешайте соевый соус с медом и добавьте к овощам.
  • Подавайте, посыпанным кунжутом.

Продолжение следует…

Похожие статьи / Вам может понравиться