Що приготувати з яблук: прості рецепти на кожен день

Яблука є одними з кращих фруктів, які містять неймовірно багато вітамінів. Їх можна і потрібно вживати щодня, але не обов’язково у сирому вигляді. Ми у joy-pup зібрали прості рецепти з яблук щодня.

Яблучний пиріг

Ця смачна страва урізноманітнить ваше меню і стане чудовим варіантом десерту.

Інгредієнти:

• 1 кг яблук
• 200 г цукру
• 200 г борошна
• 150 г олії
• 2 яйця
• 1 ч. л. розпушувача
• щіпка кориці

Як приготувати:

• Розігрійте духовку до 180 градусів.
• Наріжте яблука на маленькі шматочки.
• Змішайте борошно, цукор, розпушувач та корицю у великій мисці.
• Додайте олію та яйця, потім ретельно перемішайте.
• Покладіть половину яблук на дно для запікання, потім додайте половину тіста. Повторіть шари, закінчуючи тістом.
• Випікайте в духовці близько 45 хвилин, поки пиріг не підрум’яниться.

Яблучний салат з кінзою та волоським горіхом

Така страва відрізняється неймовірною свіжістю. Вона може поєднуватись практично з будь-яким гарніром, а також з м’ясом.

Інгредієнти:

• 2 яблука
• 1 невеликий свіжий огірок
• 1 невелика свіжа цибуля-шалот
• 50 г волоських горіхів
• 1/4 чашки свіжої кінзи
• 2 ст. оливкової олії
• 1 ст. оцту яблучного чи винного
• сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

• Наріжте яблука, огірки та цибулю тонкими скибочками.
• Наріжте волоські горіхи.
• Змішайте всі інгредієнти у великій мисці.
• Приправте оливковою олією, оцтом, сіллю та перцем.
• Перемішайте, щоб усі інгредієнти були добре покриті соусом.

Яблучний каррі

Цей соус можна вживати самостійно, а також його поєднують із різними м’ясними та рибними стравами.

Інгредієнти:

• 2 яблука, нарізані на кубики
• 1 велика цибулина, нарізана
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 2 ст. оливкової олії
• 2 ст. каррі-пасти
• 1 чашка кокосового молока
• 1 чашка овочевого бульйону
• 1/2 чашки волоських горіхів
• 2 ст. лимонного соку
• 1 ч. л. солі
• свіжий базилік для прикраси

Приготування:

• У великій сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Додайте цибулю та часник і обсмажте до м’якості.
• Додайте каррі-пасту та обсмажте ще хвилину.
• Додайте яблука, кокосове молоко, бульйон, волоські горіхи, лимонний сік та сіль.
• Помішуйте, доки соус не закипить.
• Зменшіть вогонь і готуйте на повільному вогні, доки яблука не розм’якнуть. Далі перетріть масу або залиште яблука кубиками.

Яблучне рагу

Хочете побалувати себе та свою родину незвичайною стравою? Цей рецепт вам точно сподобається.

Інгредієнти:

• 4 великі яблука (нарізаних на шматочки)
• 2 столові ложки олії
• 1 столова ложка коричневого цукру
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 1/4 чайної ложки меленого імбиру
• 1/4 чайної ложки меленої гвоздики
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
• 1 склянка води
• 2 столові ложки крохмалю

Покрокове приготування:

• Наріжте яблука на шматочки.
• У великій сковороді нагрійте олію на середньому вогні.
• Додайте нарізані яблука в сковороду і перемішайте, щоб вони були покриті маслом.
• Додайте коричневий цукор, корицю, імбир, гвоздику, сіль та перець у сковороду та перемішайте.
• Додайте воду до сковороди і перемішайте.
• Доведіть вміст сковороди до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і покрийте сковороду кришкою.
• Дайте яблукам варитися на низькому вогні протягом 15-20 хвилин або поки вони не стануть м’якими, періодично помішуючи.
• Змішайте крохмаль із 2 столовими ложками води в мисці.
• Після того, як яблука стануть м’якими, додайте суміш крохмалю до сковороди і перемішайте, щоб вона рівномірно розподілилася.
• Підвищіть вогонь до середнього та перемішуйте вміст сковороди протягом 1-2 хвилин, доки рагу не загусне.
• Приберіть сковороду з вогню та подайте яблучне рагу у гарячому чи холодному вигляді.

Смачного!