Що приготувати з малини окрім варення: прості рецепти з фото (+бонус-відео)

Малина може стати чудовим інгредієнтом для багатьох страв. Її використовують не лише для створення смачного варення. Ми в joy-pup розповідаємо, що приготувати з малини, та пропонуємо кілька покрокових рецептів страв.

Дивіться відео-рецепт макарунів з малини:

Малиновий пиріг з білковим прошарком

Якщо ви хочете урізноманітнити свій раціон, спробуйте цей малиновий пиріг. Він готується дуже швидко та сподобається своїм смаком. Вам знадобляться такі інгредієнти:

• 250 г малини
• 3 яйця
• 150 г цукру
• 150 г борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• дрібка солі
• 150 г нежирного йогурту
• 1 чайна ложка ванільного екстракту

Покрокове приготування:

• Розігрійте духовку до 180 градусів.
• Збийте яйця з цукром до утворення пишної маси.
• Просійте борошно, розпушувач і сіль, додайте в яєчно-цукрову суміш і обережно перемішайте.
• Додайте йогурт та ванільний екстракт, знову перемішайте до отримання гладкого тіста.
• Викладіть половину тіста у форму для випікання.
• Поступово розподіліть малину по тісту.
• Потім викладіть половину тіста, що залишилося, зверху.
• Поставте пиріг у розігріту духовку та випікайте близько 35-40 хвилин або до золотистого кольору.
• Охолодіть перед подачею та насолоджуйтесь соковитим малиновим пирогом.

Малиновий смузі

Спробуйте таке частування, яке буде чудовою альтернативою морозива в спекотні дні. Інгредієнти:

• 1 кубик льоду
• 150 г свіжої малини
• 1 стиглий банан
• 200 мл нежирного йогурту
• 1 столова ложка меду (за бажанням)

Покрокове приготування:

• Покладіть усі інгредієнти у блендер.
• Увімкніть блендер та перемішайте всі компоненти до отримання однорідної текстури.
• Якщо хочете, щоб смузі був солодким, додайте мед і ще раз збийте у блендері.
• Перелийте смузі у високу склянку, прикрасьте свіжою малиною і подавайте негайно.

Малиновий соус для м’яса

Якщо ви готуєте соковитий стейк, доповніть його соусом малиновим. Він порадує невеликою кислинкою та відмінним ароматом. Щоб приготувати його, скористайтеся такими інгредієнтами:

• 200 г малини
• 2 столові ложки меду
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 1 столова ложка крохмалю
• 100 мл води

Покрокове приготування:

• У блендері подрібніть малину до пюре.
• У маленькій каструлі змішайте малинове пюре, мед, соєвий соус та воду.
• Додайте крохмаль і добре розмішайте, щоб уникнути грудочок.
• Поставте каструлю на середній вогонь і постійно помішуючи, нагрівайте, поки соус не загусне.
• Як тільки соус загусне, зніміть з вогню і охолодіть.
• Цей смачний малиновий соус чудово поєднується зі смаженим м’ясом чи птахом.

Далі буде…