Що приготувати з тортильї: рецепти смачних та оригінальних страв

Тортилью можна використовувати для створення дуже цікавих і оригінальних страв. Вона чудово підійде як для класичних рецептів, так і для неординарних варіацій. Ми в joy-pup пропонуємо кілька варіантів страв, які можна приготувати з тортильї.

Буріто з яловичиною та квасолею

Інгредієнти:

• 300 г яловичини, нарізаної смужками
• 1 склянка вареної червоної квасолі
• 1 маленька цибулина, дрібно нарізана
• 2 ст. ложки томатної пасти
• 1 ч. ложка куміну
• 1 ч. ложка чилі-порошку
• 4 тортильї
• 1 склянка тертого сиру чеддер
• Сметана та гуакамоле для подачі

Покрокове приготування:

• На сковороді обсмажте цибулю до прозорості. Додайте яловичину і смажте до золотистості.
• Додайте квасолю, томатну пасту, кумін та чилі-порошок. Перемішайте та просмажте до готовності.
• Підігрійте тортильї на сковороді.
• Начиніть кожну тортилью начинкою, зверху посипте сиром.
• Загорніть тортильї та подавайте зі сметаною та гуакамоле.

Тако з лососем та авокадо

Інгредієнти:

• 300 г філе лосося
• 1 авокадо, нарізаний
• 1 червоний солодкий перець, нарізаний смужками
• 1 ст. ложка кунжутної олії
• 1 ст. ложка соєвого соусу
• 1 ст. ложка меду
• Тортільї – 8 шт.

Покрокове приготування:

• Приготуйте маринад, змішавши кунжутну олію, соєвий соус та мед.
• Натріть маринадом лосось і залиште на 15 хвилин.
• Обсмажте лосось на грилі чи сковороді до готовності.
• Підігрійте тортильї на сухій сковороді.
• Начиніть кожну тортилью шматочками лосося, авокадо та солодкого перцю.
• Заверніть тортильї в тако та подавайте.

Вегетаріанські кесадилії

  Інгредієнти:

• 300 г печериць, нарізаних
• 1 червона цибуля, нарізана
• 2 зубчики часнику, подрібнених
• 1 ч. ложка куміну
• Сіль та перець за смаком
• 4 тортильї
• 1 склянка тертого сиру Монтерей Джек
• 1 склянка тертого сиру чеддер
• Вершковий соус для подачі

Покрокове приготування:

• Обсмажте цибулю на сковороді до золотистості. Додайте печериці та часник, смажте до того моменту, поки гриби не стануть золотистими.
• Посипте куміном, сіллю та перцем до смаку, перемішайте.
• На кожній тортильї розкладіть суміш грибів та цибулі, посипте сиром, а потім закрийте другою тортиллю.
• Обсмажте кесадильї на середньому вогні на сковороді з обох боків до золотистості та плавлення сиру.
• Поріжте на трикутні частинки і подавайте з вершковим соусом.

Далі буде…