Томатний соус може підійти практично під будь-яку страву. Він добре поєднується з макаронами, картоплею, кашами, рибою та м’ясом. А приготувати його можна по-різному. Ми в joy-pup пропонуємо рецепти найсмачніших томатних соусів.
Класичний томатний соус
![Рецепти найсмачніших томатних соусів, які підійдуть до будь-якої страви 1](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/04/sous-3.jpg)
Інгредієнти:
- 800 г помідорів (найкраще використовувати свіжі)
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 ч. ложка цукру
- 1 ч. ложка солі
- 1/2 ч. ложки чорного перцю
- 1/2 ч. ложки сушеного базиліку
- 1/2 ч. ложки сушеного орегано
Покрокове приготування:
- Наріжте на кубики помідори. Розігрійте оливкову олію у каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник, обсмажуйте до м’якості, близько 5 хвилин.
- Додайте помідори, цукор, сіль, перець, базилік та орегано. Перемішайте та доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь і варіть соус на повільному вогні близько 30-40 хвилин, доки він не загусне.
- Перелийте соус у блендер і подрібніть його до однорідності.
Овочевий томатний соус
![Рецепти найсмачніших томатних соусів, які підійдуть до будь-якої страви 2](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/04/sous-1-1.jpg)
Інгредієнти:
- 800 г помідорів (найкраще використовувати консервовані)
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 морква, нарізана кубиками
- 1 перець червоний, нарізаний кубиками
- 1/2 ч. ложки цукру
- 1 ч. ложка солі
- 1/2 ч. ложки чорного перцю
- 1/2 ч. ложки сушеного базиліку
- 1/2 ч. ложки сушеного орегано
Покрокове приготування:
- Якщо ви використовуєте консервовані помідори, подрібніть їх у блендері.
- Розігрійте оливкову олію у каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник, обсмажуйте до м’якості, близько 5 хвилин.
- Додайте моркву та перець, обсмажуйте ще 5 хвилин.
- Додайте помідори, цукор, сіль, перець, базилік та орегано. Перемішайте та доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь і варіть соус близько 30-40 хвилин, доки він не загусне.
Вершковий томатний соус
![Рецепти найсмачніших томатних соусів, які підійдуть до будь-якої страви 3](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/04/sous-2-1.jpg)
Інгредієнти:
- 800 г помідорів (консервовані чи свіжі)
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 склянка вершків (жирністю 10-20%)
- 1 ч. ложка цукру
- 1 ч. ложка солі
- 1/2 ч. ложки чорного перцю
- 1/2 ч. ложки сушеного базиліку
- 1/2 ч. ложки сушеного орегано
Покрокове приготування:
- Якщо ви використовуєте свіжі помідори, наріжте їх на кубики. Якщо ви використовуєте консервовані помідори, подрібніть їх у блендері.
- Розігрійте оливкову олію у каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю та часник, обсмажуйте до м’якості, близько 5 хвилин.
- Додайте помідори та варіть їх протягом 10 хвилин на середньому вогні, помішуючи час від часу.
- Додайте вершки, цукор, сіль, перець, базилік та орегано. Перемішайте та доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь і варіть соус ще 10-15 хвилин, поки він не загусне і не набуде більш насиченого смаку.
Далі буде…
![Запечена кукурудза з пармезаном – покроковий рецепт оригінальної страви](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/07/Golovna-2-8-270x175.jpg)
Запечена кукурудза з пармезаном – покроковий...
25 Липня 2024
![Фаршировані помідори креветками та зеленню – рецепт оригінальної страви](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/07/Golovna-68-270x175.jpg)
Фаршировані помідори креветками та зеленню...
22 Липня 2024
![Соковиті котлети з кабачками – як приготувати оригінальну страву](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/07/Golovna-1-9-270x175.jpg)
Соковиті котлети з кабачками – як приготувати...
18 Липня 2024
Коментарі можуть залишати тільки зареєстровані користувачі