Tomatensauce passt zu fast jedem Gericht. Passt gut zu Nudeln, Kartoffeln, Müsli, Fisch und Fleisch. Und Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten. Wir von joy-pup bieten Rezepte für die leckersten Tomatensaucen.
Klassische Tomatensauce
![Rezepte für die leckersten Tomatensaucen, die zu jedem Gericht passen 1](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/04/sous-5.jpg)
Zutaten:
- 800 g Tomaten (frisch am besten)
- 2 EL. Löffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Die Tomaten in Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ca. 5 Minuten weich kochen.
- Tomaten, Zucker, Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano hinzufügen. Umrühren und zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sauce etwa 30–40 Minuten köcheln, bis sie eindickt.
- Die Soße in einen Mixer geben und glatt rühren.
Gemüse-Tomatensauce
![Rezepte für die leckersten Tomatensaucen, die zu jedem Gericht passen 2](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/04/sous-1-3.jpg)
Zutaten:
- 800 g Tomaten (am besten aus der Dose)
- 2 EL. Löffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Wenn Sie Dosentomaten verwenden, pürieren Sie diese in einem Mixer.
- Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ca. 5 Minuten weich kochen.
- Karotten und Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Tomaten, Zucker, Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano hinzufügen. Umrühren und zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sauce etwa 30–40 Minuten köcheln, bis sie eindickt.
Cremige Tomatensauce
![Rezepte für die leckersten Tomatensaucen, die zu jedem Gericht passen 3](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/04/sous-2-3.jpg)
Zutaten:
- 800 g Tomaten (aus der Dose oder frisch)
- 2 EL. Löffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Glas Sahne (Fettgehalt 10-20%)
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Wenn Sie frische Tomaten verwenden, schneiden Sie diese in Würfel. Wenn Sie Dosentomaten verwenden, pürieren Sie diese in einem Mixer.
- Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ca. 5 Minuten weich kochen.
- Die Tomaten dazugeben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren.
- Sahne, Zucker, Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano hinzufügen. Umrühren und zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sauce weitere 10–15 Minuten köcheln, bis sie eindickt und einen intensiveren Geschmack erhält.
Fortsetzung folgt…
![Gebackener Mais mit Parmesan – ein Schritt-für-Schritt-Rezept für ein originelles Gericht](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/07/Golovna-2-8-270x175.jpg)
Gebackener Mais mit Parmesan – ein...
25 Juli 2024
![Gefüllte Tomaten mit Garnelen und Kräutern – ein Rezept für ein originelles Gericht](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/07/Golovna-68-270x175.jpg)
Gefüllte Tomaten mit Garnelen und Kräutern – ein...
22 Juli 2024
![Saftige Koteletts mit Zucchini – so bereiten Sie ein originelles Gericht zu](https://joy-pup.com/wp-content/uploads/2024/07/Golovna-1-9-270x175.jpg)
Saftige Koteletts mit Zucchini – so bereiten Sie...
18 Juli 2024
Nur registrierte Benutzer können Kommentare posten