Mit Tortillas lassen sich sehr interessante und originelle Gerichte zubereiten. Es eignet sich sowohl für klassische Rezepte als auch für außergewöhnliche Variationen. Wir von joy-pup bieten verschiedene Möglichkeiten für Gerichte, die aus Tortillas zubereitet werden können.
Burrito mit Rindfleisch und Bohnen
Zutaten:
- 300 g Rindfleisch, in Streifen geschnitten
- 1 Tasse gekochte rote Bohnen
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL. Löffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 4 Tortillas
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- Sauerrahm und Guacamole zum Servieren
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis sie transparent ist. Rindfleisch hinzufügen und goldbraun braten.
- Bohnen, Tomatenmark, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen. Rühren und braten, bis es fertig ist.
- Die Tortillas in einer Pfanne erhitzen.
- Jede Tortilla mit der vorbereiteten Füllung füllen und mit Käse belegen.
- Tortillas einwickeln und mit Sauerrahm und Guacamole servieren.
Lachs- und Avocado-Tacos
Zutaten:
- 300 g Lachsfilet
- 1 Avocado, gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 EL. Löffel Sesamöl
- 1 EL. Löffel Sojasauce
- 1 EL. Löffel Honig
- Tortillas – 8 Stk.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Sesamöl, Sojasauce und Honig vermischen.
- Den Lachs mit der Marinade einreiben und 15 Minuten ruhen lassen.
- Den Lachs grillen oder braten, bis er gar ist.
- Die Tortillas in einer trockenen Bratpfanne erwärmen.
- Jede Tortilla mit Lachs-, Avocado- und Paprikastücken füllen.
- Tortillas zu Tacos rollen und servieren.
Vegetarische Quesadillas
Zutaten:
- 300 g Champignons, gehackt
- 1 rote Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Tortillas
- 1 Tasse geriebener Monterey-Jack-Käse
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- Cremige Soße zum Servieren
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Die Zwiebel in einer Pfanne goldbraun braten. Pilze und Knoblauch dazugeben und braten, bis die Pilze goldbraun werden.
- Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren.
- Die Pilz-Zwiebel-Mischung auf jeder Tortilla verteilen, mit Käse bestreuen und dann mit einer zweiten Tortilla bedecken.
- Die Quesadillas in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten und den Käse schmelzen lassen.
- In Dreiecke schneiden und mit Sahnesauce servieren.
Fortsetzung folgt…
3 der köstlichsten Süßkartoffelgerichte für Ihr...
3 Oktober 2024
Avocadosuppe zubereiten: ein einfaches...
30 September 2024
Herbstsalat mit Kürbis und Ziegenkäse
27 September 2024
Nur registrierte Benutzer können Kommentare posten