Was man aus Tortilla kochen kann: Rezepte für köstliche und originelle Gerichte

Was man aus Tortilla kochen kann: Rezepte für köstliche und originelle Gerichte

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Mit Tortillas lassen sich sehr interessante und originelle Gerichte zubereiten. Es eignet sich sowohl für klassische Rezepte als auch für außergewöhnliche Variationen. Wir von joy-pup bieten verschiedene Möglichkeiten für Gerichte, die aus Tortillas zubereitet werden können.

Burrito mit Rindfleisch und Bohnen

Was man aus Tortilla kochen kann: Rezepte für köstliche und originelle Gerichte 1

Zutaten:

  • 300 g Rindfleisch, in Streifen geschnitten
  • 1 Tasse gekochte rote Bohnen
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL. Löffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 4 Tortillas
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • Sauerrahm und Guacamole zum Servieren

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  • Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis sie transparent ist. Rindfleisch hinzufügen und goldbraun braten.
  • Bohnen, Tomatenmark, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen. Rühren und braten, bis es fertig ist.
  • Die Tortillas in einer Pfanne erhitzen.
  • Jede Tortilla mit der vorbereiteten Füllung füllen und mit Käse belegen.
  • Tortillas einwickeln und mit Sauerrahm und Guacamole servieren.

Lachs- und Avocado-Tacos

Was man aus Tortilla kochen kann: Rezepte für köstliche und originelle Gerichte 2

Zutaten:

  • 300 g Lachsfilet
  • 1 Avocado, gehackt
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 EL. Löffel Sesamöl
  • 1 EL. Löffel Sojasauce
  • 1 EL. Löffel Honig
  • Tortillas – 8 Stk.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  • Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Sesamöl, Sojasauce und Honig vermischen.
  • Den Lachs mit der Marinade einreiben und 15 Minuten ruhen lassen.
  • Den Lachs grillen oder braten, bis er gar ist.
  • Die Tortillas in einer trockenen Bratpfanne erwärmen.
  • Jede Tortilla mit Lachs-, Avocado- und Paprikastücken füllen.
  • Tortillas zu Tacos rollen und servieren.

Vegetarische Quesadillas

Was man aus Tortilla kochen kann: Rezepte für köstliche und originelle Gerichte 3

  Zutaten:

  • 300 g Champignons, gehackt
  • 1 rote Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Tortillas
  • 1 Tasse geriebener Monterey-Jack-Käse
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • Cremige Soße zum Servieren

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  • Die Zwiebel in einer Pfanne goldbraun braten. Pilze und Knoblauch dazugeben und braten, bis die Pilze goldbraun werden.
  • Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren.
  • Die Pilz-Zwiebel-Mischung auf jeder Tortilla verteilen, mit Käse bestreuen und dann mit einer zweiten Tortilla bedecken.
  • Die Quesadillas in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten und den Käse schmelzen lassen.
  • In Dreiecke schneiden und mit Sahnesauce servieren.

Fortsetzung folgt…

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