Капрезе – як приготувати класичну італійську страву?

Капрезе є ідеальним варіантом страви для теплого періоду року. Така класична італійська страва завоювала шанувальників у всьому світі, завдяки неймовірному об’єднанню соковитих помідорів, ароматного базиліку та вершкового сиру. Незважаючи на простоту, така страва не може не сподобатися. Ми в joy-pup пропонуємо простий покроковий рецепт класичного італійського капрезе.

Інгредієнти:

• Свіжі помідори чері, але ви можете вибрати інші – 0,5 кг.
• Моцарелла – 1-2 кульки
• Свіжий базилік – 1 пучок
• Оливкова олія – 2 ст. ложки
• Бальзамічний оцет – 1 ст. ложка
• Сіль за смаком
• Свіжемелений чорний перець – за смаком

Покрокове приготування капрезе:

• Спочатку підготуйте інгредієнти. Наріжте помідори та моцареллу на великі кола. Вимийте та обсушіть листя базиліка, відокремивши їх від стебел.
• На великій плоскій тарілці по черзі викладайте по колу шматочки помідора і моцарели.
• Між шарами помідорів і моцарели додайте листя базиліка, щоб вони повністю наситили своїм ароматом усі інгредієнти.
• Після того як ви покладете помідори, моцареллу і базилік, полийте страву оливковою олією. Посипте сіллю та перцем за смаком.
• Якщо ви бажаєте отримати більш пікантний смак, додайте в капрезе трохи бальзамічного оцту.

Подавайте цю смачну страву відразу після приготування, щоб зберегти свіжість та аромат інгредієнтів.

Далі буде…