Смачний печінковий торт: найкращі рецепти страви (+бонус-відео)

Печінковий торт – це незвичайна страва, яка стала улюбленою на багатьох столах. Його можна подавати замість традиційної смаженої печінки, при цьому вона порадує м’якшим та ніжнішим смаком. Ми в joy-pup пропонуємо кілька рецептів печінкового торта, які вам сподобаються.

Дивіться бонус-відео смачного печінкового торта

Класичний печінковий торт

Цей варіант підходить для тих, хто хоче скуштувати печінковий торт у його класичній формі.

Інгредієнти:

• 500 г яловичої печінки
• 1 цибулина, нарізана
• 2 зубчики часнику, подрібнених
• 4 яйця
• 100 мл вершкового масла
• 200 мл сметани
• 200 г борошна
• 1 ч. ложка розпушувача тіста
• Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

• Підготуйте печінку, видаливши плівки та зайвий жир. Обсмажте печінку з цибулею та часником до готовності. Охолодіть та порубайте печінку.
• У глибокій мисці збийте яйця та вершкове масло. Додайте сметану і перемішайте.
• Поступово вводьте борошно та розпушувач тіста, продовжуючи перемішувати.
• Додайте обсмажену печінку, сіль та перець за смаком.
• Викладіть суміш у форму для випічки і випікайте при 180°C близько 40-45 хвилин, поки торт не стане золотистим і набуде стійкості при натисканні.
• Охолодіть торт перед подачею.

Торт з курячою печінкою та грибами

Цей рецепт підходить для любителів курячої печінки та грибів.

Інгредієнти:

• 500 г курячої печінки
• 200 г печериць, порізаних
• 1 цибулина, нарізана
• 2 зубчики часнику, подрібнених
• 4 яйця
• 100 мл рослинної олії
• 200 г борошна
• 1 ч. ложка розпушувача тіста
• Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

• Обсмажте курячу печінку, цибулю та гриби до готовності. Додайте часник і обсмажуйте ще кілька хвилин. Охолодіть та порубайте печінку.
• У глибокій мисці збийте яйця та олію. Додайте борошно і розпушувач тесту, продовжуючи перемішувати.
• Додайте обсмажену печінку, цибулю та гриби, сіль та перець за смаком.
• Викладіть суміш у форму для випікання та випікайте при 180°C близько 40-45 хвилин.
• Охолодіть торт перед подачею.

Торт з морквою та печінкою

Додавши моркву в печінку, ви зробите її смак ніжнішим. Такий торт сподобається вашим близьким.

Інгредієнти:

• 500 г яловичої печінки
• 2 середні моркви, натерті
• 1 цибулина, нарізана
• 2 зубчики часнику, подрібнених
• 4 яйця
• 100 мл вершкового масла
• 200 г борошна
• 1 ч. ложка розпушувача тіста
• Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

• Обсмажуйте печінку, цибулю та моркву до готовності. Додайте часник і обсмажуйте ще кілька хвилин. Охолодіть та порубайте печінку.
• У глибокій мисці збийте яйця та вершкове масло. Додайте борошно і розпушувач тесту, продовжуючи перемішувати.
• Додайте обсмажену печінку, цибулю, моркву, сіль та перець за смаком.
• Викладіть суміш у форму для випікання та випікайте при 180°C близько 40-45 хвилин.
• Охолодіть торт перед подачею.

Ви можете випікати як тонкі, так і товсті коржі. Їх можна перемазувати майонезом з морквою та цибулею, щоб торт вийшов соковитішим.

Далі буде…