Страви з тофу: легкі частування на кожен день

Сир тофу має приємний, трохи виражений смак. Завдяки цьому його можна поєднувати з різними компонентами, додаючи навіть в суп. Ми в joy-pup пропонуємо кілька простих рецептів страв із сиром тофу.

Як приготувати смажений тофу

Така страва підійде як проста закуска на вечерю. Її краще їсти гарячою, що дозволить відчути усі смаки.

Інгредієнти:

• Тофу
• Оливкова олія
• Консервована томатна паста
• Часник
• Перець чилі
• Лимонний сік
• Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

• У невеликій сковороді розігрійте оливкову олію.
• Додати трохи подрібненого часнику і перець чилі, трохи загасити їх.
• Додайте тофу в сковороду і тушіть його до золотистого кольору, постійно перемішуючи.
• Налийте трохи лимонного соку та додайте консервовану томатну пасту.
• Перемішуйте все і приправте сіллю та перцем до смаку.
• Смажте тофу до готовності.

Тофу з рисом

Рис можна поєднувати з різними інгредієнтами. Пропонуємо простий та смачний рецепт, який підійде для тих, хто любить корисні, дієтичні страви.

Інгредієнти:

• баклажани – 4 шт.
• рис – 1 склянка
• тофу – 250 г
• морква – 1 шт.
• ароматний солодкий перець – за смаком
• лавровий лист – 1 шт.
• сіль за смаком
• перець – за смаком

Приготування:

• Почніть з приготування рису: покладіть рис у каструлю, додайте воду, посоліть і доведіть до кипіння. Тушкуйте рис приблизно протягом 15 хвилин. Потім вимкніть вогонь.
• Тим часом моркву дрібно натерти і покласти в сотейник, додавши масла. Тушкуйте з усіма спеціями приблизно 5 хвилин.
• Додайте тофу і трохи олії в сотейник до моркви, посоліть і перчіть до смаку. Гасіть ще 7 хвилин.
• Додайте відварений рис в сотейник і перемішайте. Додайте цибулину та тушкуйте ще 5 хвилин.
• Подавайте гарячим із салатом або будь-якою іншою стравою. Смачного!

Салат із сиром тофу

Насправді цей продукт не обов’язково вимагає поєднання з іншими інгредієнтами, так як сам по собі він дуже смачний. Тому пропонуємо простий рецепт салату із ним.

Інгредієнти:

• Сир тофу
• Сіль перець
• Помідор
• Кріп, листя базиліка
• Оцет, біле вино, оливкова олія

Покрокове приготування:

• Наріжте тофу на маленькі шматочки.
• Додайте сіль та перець за смаком.
• Помідор нарізати кубиками, додати кріп та листя базиліка.
• Змішайте все разом з оливковою олією, оцтом та білим вином.

Місо-суп з тофу

Хочете побалувати своїх рідних чимось незвичайним? Зваріть простий суп, який оцінять навіть найбільші гурмани.

Як приготувати суп з тофу?

• Додати воду, тофу, соєвий соус і кунжутну олію в каструлю.
• Доведіть до кипіння на середньому вогні, варіть 5 хвилин.
• Додайте в каструлю локшину удон, періодично помішуйте, доки вона не провариться.
• Вимкніть вогонь і покладіть локшину в окремі миски. Зверху додайте паростки квасолі та посипте зеленою цибулею для прикрашання.

Смачного!