Что приготовить из тортильи: рецепты вкусных и оригинальных блюд

Тортилью можно использовать для создания очень интересных и оригинальных блюд. Она прекрасно подойдет как для классических рецептов, так и неординарных вариаций. Мы в joy-pup предлагаем несколько вариантов блюд, которые можно приготовить из тортильи.

Буррито с говядиной и фасолью

Ингредиенты:

• 300 г говядины, нарезанной полосками
• 1 стакан вареной красной фасоли
• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1 ч. ложка кумина
• 1 ч. ложка чили-порошка
• 4 тортильи
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• Сметана и гуакамоле для подачи

Пошаговое приготовление:

• На сковороде обжарьте лук до прозрачности. Добавьте говядину и жарьте до золотистости.
• Добавьте фасоль, томатную пасту, кумин и чили-порошок. Перемешайте и прожарьте до готовности.
• Подогрейте тортильи на сковороде.
• Начините каждую тортилью приготовленной начинкой, сверху посыпьте сыром.
• Заверните тортильи и подавайте со сметаной и гуакамоле.

Тако с лососем и авокадо

Ингредиенты:

• 300 г филе лосося
• 1 авокадо, нарезанный
• 1 красный сладкий перец, нарезанный полосками
• 1 ст. ложка кунжутного масла
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ст. ложка меда
• Тортильи – 8 шт.

Пошаговое приготовление:

• Приготовьте маринад, смешав кунжутное масло, соевый соус и мед.
• Натрите лосось маринадом и оставьте на 15 минут.
• Обжарьте лосось на гриле или сковороде до готовности.
• Подогрейте тортильи на сухой сковороде.
• Начините каждую тортилью кусочками лосося, авокадо и сладкого перца.
• Сверните тортильи в тако и подавайте.

Вегетарианские кесадильи

 Ингредиенты:

• 300 г шампиньонов, нарезанных
• 1 красный лук, нарезанный
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 ч. ложка кумина
• Соль и перец по вкусу
• 4 тортильи
• 1 стакан тертого сыра Монтерей Джек
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• Сливочный соус для подачи

Пошаговое приготовление:

• Обжарьте лук на сковороде до золотистости. Добавьте шампиньоны и чеснок, жарьте до того момента, пока грибы не станут золотистыми.
• Посыпьте кумином, солью и перцем по вкусу, перемешайте.
• На каждой тортилье разложите смесь грибов и лука, посыпьте сыром, а затем закройте второй тортильей.
• Обжарьте кесадильи на среднем огне на сковороде с обеих сторон до золотистости и плавления сыра.
• Порежьте на треугольные дольки и подавайте со сливочным соусом.

Продолжение следует…