Салаты на скорую руку

Салаты на скорую руку

1074

За всю историю своего существования кулинария подарила человечеству десятки восхитительных кушаний. Но особое место среди них занимают салаты. Они напоминают букеты цветов – такие же яркие и красочные. А еще они невероятно вкусные, поэтому никогда не будут лишними на столе. Мы предлагаем несколько рецептов аппетитных салатов из простых ингредиентов, которые можно приготовить на скорую руку и побаловать ими домочадцев.

Салаты на скорую руку

Салат «Венеция»

Этот салат обязательно придется по вкусу всем, кто ценит яркие вкусы и любит острое. В нем удачно переплетаются сладость кукурузы, аромат дымка, который дарит копченое мясо, и изысканная нотка корейской кухни. Такое блюдо можно и на ужин приготовить, и на праздничный стол подать. Родные и близкие однозначно будут в восторге.

Салат «Венеция»

Для салата понадобятся следующие продукты:

  • 150 г ветчины или варено-копченой колбасы;
  • 200 г любого твердого сыра;
  • 200 г моркови по-корейски;
  • 1 б. консервированной кукурузы;
  • 2 средних огурца;
  • Майонез для заправки.

Приготовление:

  1. Огурцы, сыр и ветчину нарезать соломкой, выложить в миску или салатник.
  2. Добавить к ним морковь и кукурузу, с которой предварительно нужно слить всю жидкость.
  3. Все ингредиенты тщательно перемешать, заправить салат майонезом, при необходимости можно посолить и поперчить. Если хочется блюдо поострее, можно добавить в заправку 1 зубок чеснока.

Вкусный и сытный салат «Венеция» готов!

Салат по-испански

Салат из помидоров и огурцов – самая простая вариация на тему овощных блюд в русской кухне. Однако даже такому привычному блюду можно придать изысканную, испанскую нотку. Весь секрет — в необычной заправке на основе хрена.

Салат по-испански

Для блюда нужны:

  • 3 средних салатных помидора;
  • 2 огурца;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 небольшая головка репчатого лука;
  • 1 ст. л. тертого хрена;
  • 1 ст. л. сока лимона;
  • 50 мл оливкового масла;
  • Зубчик чеснока;
  • Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Для начала блюдо, в котором будет подаваться салат, следует натереть чесноком.
  2. Подготовить овощи: огурцы нарезать кружочками, перец и помидоры – дольками, лук – мелкими кубиками.
  3. В небольшой миске смешать хрен, лимонный сок и масло. Заправку посолить и поперчить по вкусу.
  4. Выложить овощи на подготовленное блюдо слоями – болгарский перец, огурцы, помидоры. Каждый слой нужно присыпать измельченным луком и полить заправкой. Перемешивать ингредиенты не надо.

Необычный и очень вкусный овощной салат готов! Он идеально подойдет в качестве гарнира к любому мясному блюду.

Салат с рыбными консервами и рисом

Этот сытный салат – настоящая находка для тех, кто любит вкусно покушать, но совершенно не готов часами стоять у плиты. Все, что потребуется для его приготовления – нехитрый набор простых продуктов и несколько минут свободного времени. В результате получится отличный обед или ужин на скорую руку.

Салат с рыбными консервами и рисом

Ингредиенты:

  • 1 стакан отварного риса;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 банка рыбных консервов в масле (горбуша, скумбрия, сардина и т.д.);
  • 2 ст. л. майонеза;
  • Соль, перец.

Приготовление

  1. Яйца отварить вкрутую, после чего нарезать небольшими кубиками.
  2. Консервы размять вилкой, зеленый лук мелко нашинковать.
  3. В миске или салатнице смешать рыбу, яйца, рис и лук, заправить все майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Салат на скорую руку готов!

Салат с курицей и курагой

Чтобы создать настоящий кулинарный шедевр, вовсе не обязательно тратить баснословные деньги на покупку дорогостоящих продуктов. Иногда достаточно 3-4 ингредиентов, чтобы побаловать семью и гостей необычным угощением, которое удивит всех оригинальным переплетением вкусов. Одно из таких блюд – салат из кураги и куриной грудки.

Салат с курицей и курагой

Для его приготовление нужно взять:

  • 1 копченую куриную грудку;
  • 100 г кураги;
  • 1 огурец;
  • 1 пучок листового салата;
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу.

Полезный совет! Чтобы снизить калорийность этого блюда, вместо копченой куриной грудки можно взять отварную, а майонез заменить греческим йогуртом или нежирной сметаной.

Приготовление

  1. Курагу промыть и залить на 15 минут теплой кипяченой водой.
  2. Грудку освободить от кожи (если она есть), нарезать ее и огурцы небольшими брусочками.
  3. Курагу откинуть на дуршлаг, после чего нарезать соломкой. Листовой салат нарвать руками на довольно крупные куски.
  4. В салатницу или миску добавить все ингредиенты, добавить майонез, соль и перец по вкусу, после чего аккуратно перемешать, стараясь не повредить нежную зелень.

Салат получается очень необычным, вкусным и праздничным. Готовится за считанные минуты, а съедается еще быстрее. Гости непременно оценят это блюдо!

Похожие статьи / Вам может понравиться