Сытные куриные супы: простые рецепты вкусных блюд

Куриный суп – это сытное и очень вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для холодного сезона. И его можно готовить по-разному. Мы в joy-pup предлагаем лучшие рецепты куриных супов с пошаговым приготовлением.

Куриный крем-суп с грибами

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 ст. ложки муки
• 1 литр куриного бульона
• 200 мл сливок
• Соль, перец, мускатный орех

Пошаговое приготовление:

• Обжарить лук до золотистости, добавить нарезанное куриное филе, обжаривать до золотистой корки.
• Добавить нарезанные грибы, жарить еще 5 минут.
• Посыпать мукой, перемешивать 2-3 минуты.
• Постепенно добавить куриной бульон, довести до кипения.
• Добавить сливки, довести до кипения, посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
• Использовать блендер, чтобы получить кремовую консистенцию.

Острый куриный суп с кокосовым молоком

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 1 литр куриного бульона
• 400 мл кокосового молока
• 1 луковица
• 2 ч. ложки красной карри-пасты
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 1 красный перец
• Лимон, кинза для подачи

Пошаговое приготовление:

• Обжарить лук, добавить нарезанное куриное филе, обжаривать до золотистости.
• Добавить карри-пасту, томатную пасту, перемешивать 2 минуты.
• Добавить куриный бульон, довести до кипения.
• Добавить кокосовое молоко, нарезанный перец, варить 10-15 минут.
• Посолить по вкусу, подавать с ломтиками лимона и кинзой.

Куриный суп с лапшой и имбирем

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 г яичной лапши
• 1 литр куриного бульона
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка свежего тертого имбиря
• 2 моркови
• 1 ст. ложка соевого соуса
• Соль, перец, зелень

Пошаговое приготовление:

• Обжарить лук с чесноком до прозрачности.
• Добавить нарезанное куриное филе и обжаривать до золотистости.
• Положить нарезанные морковь и имбирь, жарить еще 5 минут.
• Добавить куриной бульон, довести до кипения.
• Вбросить яичную лапшу, варить, пока лапша не станет готовой.
• Посолить, поперчить, добавить соевый соус, украсить зеленью перед подачей.

Продолжение следует…