3 einfache Nudelsuppen für das Tagesmenü: Schritt-für-Schritt-Rezepte

Nudelsuppe gilt als eines der beliebtesten Gerichte. Es kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, mit der Zugabe von Fleisch, Gemüse oder sogar Meeresfrüchten. Wir von joy-pup bieten drei Variationen von Nudelsuppen an, die ganz einfach zuzubereiten sind.

Hühnernudelsuppe

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 300 g
• Fadennudeln – 100 g
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Lorbeerblatt – 1-2 Stk.
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack
• Grünes (Dill oder Petersilie) – zum Servieren

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Gießen Sie 2 Liter Wasser in einen Topf, fügen Sie Hähnchenfilet hinzu und zünden Sie es an. Nach dem Aufkochen den Schaum abschöpfen und die Hitze reduzieren. 20 Minuten kochen lassen.
• Kartoffeln in Würfel, Karotten in Scheiben und Zwiebeln fein schneiden.
• Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in die Brühe geben. 10 Minuten kochen lassen.
• Fadennudeln in die kochende Suppe geben und gut umrühren, damit sie nicht anhaften. 5 Minuten kochen lassen.
• Nach Geschmack Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Gemüsesuppe mit Nudeln

Zutaten:

• Fadennudeln – 100 g
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Paprika – 1 Stk.
• Tomate – 1 Stk.
• Pflanzenöl – zum Braten
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
• Grüns – zum Servieren

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten reiben, Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden.
• In einer Pfanne mit Pflanzenöl die Zwiebeln und Karotten goldbraun braten. Gehackte Tomaten und Paprika dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
• 2 Liter Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen und Kartoffeln hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen. Das geröstete Gemüse in die Pfanne geben.
• Fadennudeln hinzufügen und umrühren. 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Käsesuppe mit Nudeln

Zutaten:

• Fadennudeln – 100 g
• Schmelzkäse – 200 g
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
• Grüns – zum Servieren

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Kartoffeln in Würfel schneiden, Karotten reiben, Zwiebel fein hacken. 2 Liter Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen und Kartoffeln hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen.
• Karotten und Zwiebeln hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Den Schmelzkäse unter ständigem Rühren dazugeben, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
• Fadennudeln hinzufügen, umrühren und 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fortgesetzt werden…