3 originelle Tilapia-Gerichte: einfache Schritt-für-Schritt-Rezepte

Meeresfisch-Tilapia hat einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma. Deshalb wird es oft zur Zubereitung origineller Gerichte verwendet. Wir von joy-pup bieten 3 Rezepte für Tilapia-Gerichte, die Ihren Tisch auf jeden Fall ergänzen werden.

Tilapia mit Avocado-Mango-Salsa

Zutaten:

• 4 Tilapiafilets
• 1 große Mango, gewürfelt
• 1 Avocado, gewürfelt
• eine halbe rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 große Tomate, gewürfelt
• Saft von 1 Limette
• Frischer Koriander zum Garnieren
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Gehackte Mango, Avocado, Zwiebel und Tomate in einer großen Schüssel vermischen. Limettensaft dazugeben und vorsichtig umrühren.
• Die Tilapiafilets von beiden Seiten salzen und pfeffern.
• Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen. Die Tilapiafilets auf jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis sie gar sind.
• Das Tilapiafilet mit der Salsa daneben servieren. Mit frischem Koriander garnieren.

Tilapia mit Kokossauce

Zutaten:

• 4 Tilapiafilets
• 1 Tasse Kokosmilch
• 2 Esslöffel rote Currypaste
• 1 Esslöffel Fischsauce
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• 1 rote Chilischote, gehackt
• Basilikumblätter zum Garnieren
• Salz nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• In einem Topf Kokosmilch, Currypaste, Fischsauce, Zucker und rote Paprika vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
• Das Tilapiafilet salzen und in einer anderen Pfanne in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
• Die gebratenen Tilapiafilets in die köchelnde Kokosnusssauce geben und bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten kochen, bis der Fisch zart und in der Sauce eingeweicht ist.
• Den Tilapia mit der Kokossauce servieren und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Gebackener Tilapia mit Zitronen-Knoblauch-Sauce

Zutaten:

• 4 Tilapiafilets
• 4 Esslöffel Olivenöl
• Saft und Schale von 1 Zitrone
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Honig
• Frischer Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und -schale, gehackten Knoblauch, Honig, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
• Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf den Tilapiafilets.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 15–20 Minuten backen oder bis es fertig ist.
• Das Gericht heiß servieren, garniert mit Zitronen-Knoblauch-Sauce.

Fortsetzung folgt…