Universelle Dressings, die jeden Salat köstlich machen

Der Salat ist eine tolle Ergänzung zu jedem Menü. Es kann uns erfrischen und nähren. Aber es ist wichtig, den richtigen Verband zu wählen. Und eine gute Option wären universelle Saucen, die zu fast jedem Gericht passen. Wir von joy-pup bieten die TOP-Universaldressings, die jeden Salat köstlich machen.

Klassisches Vinaigrette-Dressing

Dieses Dressing passt perfekt zu allen Gemüsesalaten, von frisch bis gebacken.

Zutaten:

• 3 EL. l. Olivenöl
• 1 EL. l. Rotweinessig (kann durch Apfelessig oder Balsamico-Essig ersetzt werden)
• 1 TL. Dijon-Senf
• 1 TL. Honig (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

• In einer kleinen Schüssel Essig, Senf und Honig vermischen.
• Nach und nach Olivenöl hinzufügen und dabei kontinuierlich rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Griechisches Dressing mit Zitrone und Oregano

Dieses leichte und würzige Dressing eignet sich besonders gut für Salate mit Gurken, Tomaten, Oliven und Feta-Käse.

Zutaten:

• 4 EL. l. Olivenöl
• 2 EL. l. frisch gepresster Zitronensaft
• 1 TL. trockener Oregano
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

• In einer Schüssel Zitronensaft, Knoblauch und Oregano vermischen.
• Olivenöl hinzufügen und glatt rühren.
• Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und passen Sie den Geschmack nach Ihren Wünschen an.

Honig-Senf-Dressing

Dieses süß-würzige Dressing passt hervorragend zu grünen Salaten mit Hühnchen, Speck oder Nüssen.

Zutaten:

• 2 EL. l. Dijon-Senf
• 2 EL. l. Honig
• 3 EL. l. Olivenöl
• 1 EL. l. Apfelessig
• Prise Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

• Honig und Senf glatt rühren.
• Essig und Olivenöl hinzufügen und gründlich verrühren.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.

Joghurtdressing

Eine leichte Version des klassischen Caesar-Salatdressings, die weniger Kalorien hat, aber dennoch den vollen Geschmack behält.

Zutaten:

• 100 g Naturjoghurt
• 2 TL. Dijon-Senf
• 2 EL. l. Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 EL. l. geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

• In einer Schüssel Joghurt, Senf, Zitronensaft und Knoblauch vermischen.
• Geriebenen Parmesan hinzufügen und gründlich vermischen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und glatt rühren.

Tahini-Dressing mit Sesamkörnern

Dieses Dressing ist ideal für asiatische oder orientalische Salate mit Gemüse, Kichererbsen und Kräutern.

Zutaten:

• 2 EL. l. Tahini (Sesampaste)
• 1 EL. l. Sojasauce
• 1 EL. l. Zitronensaft
• 1 TL. Honig
• 2 EL. l. Wasser
• Sesam zur Dekoration

Vorbereitung:

• Tahini, Sojasauce, Zitronensaft und Honig in einer Schüssel vermischen.
• Fügen Sie Wasser hinzu, um das Dressing dünner zu machen.
• Alle Zutaten gut vermischen. Nach Belieben vor dem Servieren mit Sesamkörnern bestreuen.

Fortgesetzt werden…