«Ради стройной фигуры перестаньте есть после шести вечера», «От хлеба поправляются», «Хотите похудеть – сядьте на низкоуглеводную диету» – все мы не раз слышали эти утверждения. Самое интересное, они почему-то не работают. Что мы делаем не так?
Joy-pup.com встретился с основателем онлайн-школы фитнеса Анастасией Мироновой, которая не просто развенчала самые распространенные мифы о диетах и здоровом питании, но и поделилась с нами полезными рекомендациями.
Миф №1. Не есть после шести вечера
Пожалуй, это одно из самых давних и самых устойчивых заблуждений о похудении. Отчасти в этом «виноваты» диетологи, которые привязали режим питания к естественным человеческим биоритмам. Поскольку пик нашей активности приходится на 12-16 часов дня – рассуждали они, – в это время организм усиленно сжигает калории. К 18.00 метаболизм замедляется, соответственно, все съеденное на ночь откладывается в виде лишних килограммов. Что самое интересное, специалисты рассчитали, что человеку надо перестать есть за 4 часа до сна. То есть, в 22.00 мы уже должны лежать в постели! Много вы знаете людей, которые так и делают?
Анастасия Миронова: Есть после 18 можно и даже нужно. Во-первых, в это время многие только-только заканчивают работу, и никак не успевают не то что полноценно поужинать, но даже перекусить до часа «Х». Может быть, кому-то и хватит силы воли, но нервные срывы и проблемы со здоровьем гарантированы. Во-вторых, главное не во сколько есть, а что есть. Если в 17.59 мы поспешно набили желудок пиццей и булочками, похудеть точно не получится. А вот легкий ужин из клетчатки и белка, например, овощной салат с небольшой порцией мяса, рыбы или морепродуктов – то, что надо.
Миф №2. Перекусывать вредно
Многие, в том числе врачи, убеждены, что частые перекусы вредят здоровью: из-за этого портятся зубы, развивается диабет, нарушается обмен веществ. Более того, если постоянно забрасывать что-нибудь в рот между завтраком, обедом и ужином, вырабатывается желудочный сок, поэтому чувство голода усиливается, мы переедаем и поправляемся.
Анастасия Миронова: Перекус – такой же важный приём пищи, как обед, завтрак и ужин, поэтому не стоит от него отказываться. Другое дело, чем перекусывать: если жевать конфеты, чипсы и пирожные – лишний вес появится неизбежно. Еще один важный момент: люди довольно часто едят не потому, что проголодались, а, например, со скуки, чтобы разогнать тоску или унять тревогу. Порой мы даже не замечаем, сколько и чего умяли «на скорую руку». Что делать? Задавать себе вопрос «Я точно хочу есть?», и если да – то перекусывать чем-нибудь полезным. Немного фруктов, горсточка орехов, небольшой кусочек горького шоколада, пару мармеладок точно не повредят.
Миф №3. Чтобы не поправляться, надо исключить мучное
Мы очень часто и давно слышим, что мучные изделия (причем любые, начиная сладкой выпечкой и заканчивая макаронами) – это основная причина ожирения. Более того, тесто «забивает» желудок и кишечник, отсюда все проблемы с пищеварением – запоры, колики, вздутие живота, дисбактериоз и прочие радости. А еще из-за мучного появляются высыпания на коже.
Анастасия Миронова. Это не совсем так. Да, верно, злоупотреблять сдобными булочками, тортами, пирожками, белым хлебом и так далее нездорово. В них слишком много сахара, дрожжей и пшеничной муки мелкого помола, которая не имеет питательной ценности. Но совсем отказываться от мучного ни к чему. Например, в макаронах из твердых сортов пшеницы нет никакого вреда. Отдавайте предпочтение бездрожжевой выпечке из цельнозерновой и ржаной муки (кстати, ее не так уж сложно испечь самим).
Миф №4. Мясо вредно для организма?
«От мяса стареют», «от мяса – все болезни», «мясо вредно для организма». И полезных веществ в нем практически нет, и переваривается оно тяжело, и питательная ценность нулевая – чего только не говорят о мясе. Приверженцы вегетарианства и веганства уверены, что мясоедение – это грех, плоть убитых животных несет мертвую энергию, которая вредит духовному и физическому здоровью, а тот, кто ест мясо, морально деградирует. Неужели все так плохо?
Анастасия Миронова: Чаще всего отказ от мясных продуктов обусловлен желанием быть в тренде, нежели моральными принципами или заботой о здоровье. В растительном питании нет ничего плохого, но и вред от мяса сильно преувеличен. Да, человек не хищник, но и не травоядное, мы созданы всеядными. То, что от мяса стареют – неправда, в нем содержится витамин В12, которые предупреждает анемию, животные белки повышают иммунитет, из мяса мы получаем микроэлементы, укрепляющие кости, суставы и мышцы. Важно понимать, что это вопрос сознательного выбора. Навязанные ограничения ведут к расстройствам пищевого поведения, диабету, гормональным сбоям.
Миф №5. От жирных продуктов толстеют и болеют
Молочные продукты должны быть обезжиренными. Сливочного масла нельзя. Орехи можно, но совсем чуть-чуть. Яичница с беконом – самая вредная еда на свете. Жирную еду объявили причиной атеросклероза, повышенного уровня холестерина, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и конечно же, лишнего веса, причем без всяких научных обоснований.
Анастасия Миронова. Скорее всего, людей пугает само слово «жир». Но далеко не все жиры вредят нашему здоровью и фигуре. Трансжиры, которые содержатся в фастфуде, полуфабрикатах, сосисках, колбасе, чипсах, фабричной выпечке и сладостях на самом деле повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Но есть и полезные жиры – как животные, так и растительные – которые помогают нормализовать обмен веществ, восстановить менструальный цикл, положительно влияют на половую и эндокринную системы, преображают кожу, волосы, ногти и повышают настроение.
Миф №6. Чтобы сбросить вес, надо отказаться от углеводов
Противоположная крайность – отказ от углеводов. На этом основаны многие современные диеты и это неудивительно, ведь последователей привлекает быстрый результат. Считается, что организм, лишенный углеводов, сжигает собственные жиры и потому вес буквально «тает».
Анастасия Миронова: Действительно, поначалу лишние килограммы уходят довольно быстро, потому что выводится жидкость, а вслед за ней – мышечный белок. Но бесконтрольное сокращение углеводов не просто вредно, а опасно. Мозг начинает в прямом смысле голодать: трудно сосредоточиться, «скачет» настроение, чувствуется усталость и головная боль, затем меняется гормональный фон и снижается иммунитет. Кроме того, стоит вернуться к нормальному питанию – и вес мгновенно набирается, даже с избытком. Исключать из рациона углеводы нельзя, они очень важны для организма, как белки и жиры. Главное — контролировать их количество и обращать внимание на качество, во всем важен баланс.
Миф №7. Смузи – самый эффективный способ похудения
Смузи-диеты – очередной модный бум, что вполне понятно, ведь авторы статей и подкастов обещают чудо: минус 5 килограммов за три дня. Система действительно вызывает доверие, ведь фруктово-овощные коктейли и свежевыжатые соки – это сплошные витамины. К тому же, так худеют голливудские звезды, а кто же не хочет быть на них похожим!
Анастасия Миронова. На самом деле от такого «экстрима» гораздо больше вреда, чем пользы. Почти наверняка возникнут проблемы с желудком и кишечником, ведь в смузи нет клетчатки, необходимой для их нормальной работы. Кроме того, организм не простит дефицита калорий, и сброшенные килограммы вскоре вернутся обратно.
Миф №8. Кофе вреден для здоровья
В чем только не обвиняют кофе: от него развивается гипертония, он провоцирует сердечно-сосудистые заболевания, приводит к гастритам и язве желудка, вымывает кальций из костей(!), вызывает зависимость и препятствует снижению веса. Тем не менее, у ароматного напитка миллионы поклонников всех возрастов. Неужели они все так беспечны?!
Анастасия Миронова: Как говорил Парацельс «Все яд, все лекарство, то и другое определяет доза». Кофеин, который, кстати, содержится не только в кофе, но и в чае, шоколаде и какао – действительно психостимулятор, и злоупотреблять им нельзя. Оптимальное количество в день – 1-2 стандартных чашки. В чистом чёрном кофе примерно 2 ккал на 100 мл, а вот сахар, сливки, молоко и сиропы могут увеличить калорийность одной кружки до 200 ккал. Так что поправляются не от самого кофе, а от добавок.
Миф №9. Всем обязательно нужен детокс
Наш организм всю жизнь накапливает токсины, от которых его нужно очищать. Из-за шлаков, которые «оседают» на стенках желудка, кишечника и сосудов, развиваются хронические заболевания. Тяжелые металлы отравляют наш организм. Сбросить вес навсегда помогают только детокс-программы. Подобные тезисы встречаются так часто, что люди всерьез пугаются и покупают всевозможные чудодейственные средства.
Анастасия Миронова: На самом деле детокс-концепция – не что иное, как современная псевдонаучная «страшилка», которая работает на руку маркетологам. Никаких обоснованных доказательств этому методу нет, и худеть он точно не помогает. Детокс оправдан лишь в немногих случаях: при отравлениях (наркотическом, алкогольном и пищевом), и, пожалуй, после праздников – когда мы явно переели. Если вы сбалансированнно питаетесь и отдаете предпочтение здоровым продуктам, «чиститься» для профилактики просто не имеет смысла.
Правда и только правда
Правильное питание – это отлично. Спорт – это здорово. И все-таки этого недостаточно. Важно не только физическое состояние, но и психологический комфорт. Ведь на самом деле красивая фигура формируется не ограничениями, а свободой выбора.
Проект My Mission — это забота о теле и психологическом комфорте. Он создан для тех, кто устал бороться с желанием сдаться. Это не просто фитнес, а состояние души.
Команда проекта предусмотрела и собрала воедино все аспекты любви к телу:
- тренировки для разных уровней подготовки и точечной проработки желаемых зон;
- рецепты и целую палитру готовых рационов — мясные, рыбные и постные блюда для каждого типа рациона;
- общение со специалистами в чате, где всегда поддержат и ответят на любые вопросы психологи, тренеры и диетологи;
- стабильные результаты и рекомендации о том, как их поддерживать и сохранить надолго.
Каждый день в инстаграм-паблике появляются интересные советы о красоте и здоровье, опробованные на себе, ведь автор сделала себя сама. А еще у них потрясающие конкурсы, где можно выиграть iPhone, MacBook и другие ценные призы. Мы присоединились. Вы с нами?
Анастасия Миронова: «Не равняйся на чужие результаты, равняйся на свои вчерашние достижения, пусть даже небольшие. Ведь каждая мелочь это шаг на пути к твоей цели. Если ты будешь каждый день лучше себя вчерашней, ты непременно станешь такой, какой мечтаешь быть.»⠀
Комментарии могут оставлять только зарегистрированые пользователи