Що приготувати з молодої картоплі: прості та легкі рецепти на кожен день (+бонус-відео)

Влітку хочеться порадувати своїх коханих смачними та свіжими стравами. І одним із найкращих інгредієнтів на такий сезон можна назвати молоду картоплю. Що ж із неї приготувати? Ми в joy-pup пропонуємо кілька рецептів із молодої картоплі.

Дивіться бонус-відео рецепту страви з молодої картоплі

Смажена молода картопля з розмарином та часником

Спробуйте такий простий рецепт, щоб порадувати своїх близьких. Інгредієнти:

• 500 г молодої картоплі
• 2-3 гілочки свіжого розмарину
• 3-4 зубчики часнику, подрібнених
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

• Помийте молоду картоплю і розріжте на половинки чи четвертинки.
• У сковороді нагрійте оливкову олію на середньому вогні.
• Додайте картоплю в сковороду і смажте, поки вона не стане золотистою та хрусткою.
• Додайте подрібнений часник і розмарин, тушкуйте ще 1-2 хвилини.
• Посоліть і поперчіть до смаку.

Печена молода картопля з лимоном і чебрецем

Така страва порадує свіжим смаком, а також невеликою кислинкою. Інгредієнти:

• 500 г молодої картоплі
• 1 лимон, нарізаний на тонкі кружечки
• 3-4 гілочки свіжого чебрецю
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

• Розігрійте духовку до 200 °C.
• Помийте молоду картоплю і розріжте на половинки чи четвертинки.
• У великій мисці змішайте картоплю, оливкову олію, лимонні кружечки, чебрець, сіль та перець.
• Розкладіть картоплю на деку, викладеному папером для випікання.
• Пекти близько 30-40 хвилин, поки картопля не стане золотистою і хрусткою.

Салат з молодою картоплею, свіжими овочами та зеленим соусом

Він відрізняється високою поживністю та свіжістю. Щоб його приготувати, вам знадобляться:

• 500 г молодої картоплі, звареної та нарізаної на кубики
• 1 огірок, нарізаний на півкола
• 1 помідор, нарізаний на часточки
• 1 цибуля, нарізана тонкими півкільцями
• 1 свіжий кріп, подрібнений
• 1 столова ложка каперсів
• 2 столові ложки грецького йогурту
• 1 столова ложка оливкової олії
• Сіль та перець за смаком

Покрокове приготування:

• У великій мисці змішайте молоду картоплю, огірки, помідори, цибулю, каперси та кріп.
• В окремій мисці змішайте грецький йогурт, оливкову олію, сіль та перець.
• Полийте салат соусом і ретельно перемішайте.
• Подавайте свіжий салат із молодою картоплею, свіжими овочами та зеленим соусом.

Далі буде…