Вдаримо по осіннім овочам і фруктам: сезонні продукти для здорового харчування

Також, як міняєте гардероб з початком нового сезону, потрібно змінювати харчування. Природа продумала все до дрібниць. Осінні фрукти й овочі забезпечують усіма необхідними поживними речовинами. Щоб перехід був більш терпимим, не почалася без причин осіння депресія, і організм був готовий до сезону застуд, необхідно наповнити кошик вітамінами.

Як сформувати нові здорові звички харчування, мати гарний настрій, бути сповненим енергії розповімо в Joy-pup.

Навіщо вживати сезонну їжу

Сезонні фрукти та овочі, як правило, місцевого виробництва, тому економлять бюджет. У порівнянні з несезонними, вони смачніші, оскільки проводять менше часу в дорозі й дозрівають природно.

Буряк, яблука, редька, хурма, виноград, гарбуз, здається, створені спеціально, щоб допомогти подолати, пов’язані з цим часом року, втому й меланхолію.

Фрукти й овочі – відмінний засіб, щоб зміцнити імунітет і триматися якомога далі від застуди та грипу. Це коктейль антиоксидантів, вітамінів, клітковини. З ним і смачно, і ситно.

Як дотримуватися здорової осінньої дієти?

Щоб озброїтися проти дощів і холоду, запастися вітамінами до наступного літа, скористайтеся властивостями осінніх продуктів. Серед осінніх дарів, що ідеально підходять для калорійного й енергетичного вкладу, Joy-pup радить включити у свій раціон такі продукти.

Гарбуз

Типовий овоч сезону й важливий інгредієнт у будь-якій здоровій осінній їжі. Гарбуз відповідає за лейкоцити, які захищають організм від хвороб. Має протипухлинні властивості й ефективно захищає кровоносну систему. Містить вітамін A, B і C і мінерали: кальцій, натрій, калій, фосфор, мідь, магній, залізо, селен, марганець, цинк. Це овоч з низьким вмістом цукру й калорій (17 ккал на 100 г).

Капуста

Овоч багатий мінеральними солями, містить вітамін A, C і K. Вони допомагають зберегти шкіру здоровою. Поліфеноли й каротиноїди протидіють раку. Овоч рекомендується тим, хто страждає від гіпотиреозу або має проблеми з кишківником.

Гриби

Гриби багаті на селен. Це поживна речовина стимулює вироблення імуностимуляторів, відповідальних за захист від інфекцій. Вітаміни групи В3 і В2 необхідні для нормального функціонування нервової системи, метаболізму білків, жирів і вуглеводів. Гриби – це їжа, яка стимулює імунну систему й паралізує ріст злоякісних новоутворень, має противірусну дію.

Буряк

Буряк містить багато поживних речовин, які необхідні організму, включаючи вітамін С, фолієву кислоту, вітамін В6, магній, калій, фосфор, марганець і залізо. Вони допомагають при м’язовій втомі, інфекціях, хворобах печінки, серця і навіть радіаційному опроміненні.

Бурякова зелень також багата вітамінами й мінералами. Її можна готувати як шпинат або капусту – на пару, тушкувати, додавати в салати й коктейлі.

Брюссельськая капуста

Ці маленькі зелені качанчики, на жаль, не завоювали у нас належної уваги. Брюссельська капуста надзвичайно здорова й може похвалитися приголомшливим рівнем фітохімічних речовин, вітамінів, мінералів, клітковини, вітамінів С і К. Вони допомагають боротися з раком, знижують рівень холестерину, сприяють зниженню ваги й роблять кістки сильними й здоровими.

Цвітна капуста

Ще один дивовижний хрестоцвітий овоч – клітковина, антиоксиданти й холін – важлива поживна речовина, яка захищає клітини й ДНК.

Цвітна капуста допомагає протистояти впливу забруднення повітря, зменшує запалення мозку при аутизмі, запобігає нападам подагри, підвищує імунну функцію, допомагає виживати при раку молочної залози.

Баклажани

Цей яскраво-фіолетовий овоч, з ботанічної точки зору, – фрукт. Наявність антиоксидантів – антоціанів – захищає клітини від вільних радикалів, допомагає запобігти серцевим захворюванням і діабету, підтримує контроль рівня цукру в крові й забезпечує великою кількістю клітковини.

Виноград

Містить вітаміни А, С, Р, В6, багатий залізом, кальцієм, фосфором, має антиоксидантні й протиракові властивості. Але у винограду на 100 г 70 калорій, а якщо ви їх рахуєте – будьте пильні.

Груша

Вважається натуральним джерелом мінералів таких як калій, фосфор, кальцій, магній. Надає прості цукри й не ставить під загрозу фігуру (30 калорій на 100 грамів). Крім того, завдяки високому вмісту клітковини, природним чином доведе до ладу кишківник.

Яблуко

Поповнить організм калієм, магнієм, натрієм, залізом, фосфором, сіркою, кальцієм, натрієм. Вітамін В1, який міститься у яблуках, бореться з поганим апетитом, втомою і нервозністю. B2 полегшує травлення. Пептін допомагає тримати під контролем рівень глюкози. Фрукт багатий на антиоксидантні властивості й не рясніє калоріями, цукром і жирами.

Хурма та інжир

Не забудьте включити у свій раціон жовту красуню. Хурма має сечогінну дію, багата на вітамін С, бета-каротин, калій, природні антиоксиданти. Захищає клітини від впливу вільних радикалів. Це джерело енергії (70 калорій на 100 г), тому відмінно підходить для тих, хто займається спортом.

Інжир – смачний і дуже солодкий. Але дивно те, що калорій у ньому як в яблуці. Відсоток білків і жирів теж мінімальний, багато фруктози, глюкози й сахарози. Клітковина, магній і кальцій сприяють запобіганню остеопорозу.

Обирайте те, що до смаку та будьте здорові!