5 köstliche Mahlzeiten, die Sie in 20 Minuten zubereiten können (+ Bonusvideo)

Nur wenige von uns haben viel Zeit für die Zubereitung köstlicher Mahlzeiten. Daher werden einfache und schnelle Rezepte zur Rettung der Gastgeberin. Wir von joy-pup verraten dir, was du in nur 20 Minuten kochen kannst.

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Thailändisches Kung Pao mit Hühnchen

Eine ausgezeichnete Wahl für alle, die leckere und leicht würzige Gerichte mögen. Sie benötigen folgende Zutaten:

• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt
• 2 Hähnchenbrüste in Stücke schneiden
• 1/2 Tasse Erdnüsse, zerkleinert
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel scharfe Paprika
• 1 Esslöffel Zucker
• 1/4 Tasse Frühlingszwiebel, gehackt

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute anbraten, bis es duftet.
• Hähnchen dazugeben und ca. 5-7 Minuten goldbraun anbraten.
• Erdnüsse, Sojasauce, Peperoni und Zucker hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen.
• Weitere 3–5 Minuten kochen, bis das Hähnchen gar ist und alle Zutaten gut durchgewärmt sind.
• Das Gericht mit Frühlingszwiebeln garnieren. Thai Kung Pao ist fertig!

Pasta mit Zitrone und Spinat

Abwechseln Sie Ihr Menü mit dieser Pasta. Sie wird Sie mit einem besonderen Geschmack begeistern. Zutaten:

• 250 g Spaghetti
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse frischer Spinat
• 1 Zitrone, Schale und Saft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Parmesan zum Bestreuen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Werfen Sie es in ein Sieb.
• Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen und goldbraun braten.
• Spinat hinzufügen und anbraten, bis das Volumen reduziert ist.
• Zitronenschale und -saft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alle Zutaten vermischen.
• Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und gut umrühren, sodass die Soße die Nudeln gleichmäßig bedeckt.
• Nudeln mit Zitrone und Spinat servieren, garniert mit Parmesan.

Schnelle Gemüse-Tortilla

Dieses Gericht kann in nur 10-15 Minuten zubereitet werden. Sie benötigen diese Zutaten:

• 4 Tortillas
• 1 Tasse gekochter Quinoa oder Reis
• 1 große Gurke, in halbe Ringe geschnitten
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Karotte, grob gerieben
• 1 Avocado in Scheiben schneiden
• 1/4 Tasse Salsasauce

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Die Tortillas in einer trockenen Bratpfanne bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 1–2 Minuten erwärmen.
• Quinoa oder Reis auf Tortillas anrichten.
• Gemüse gleichmäßig verteilen: Gurken, Paprika, Karotten und Avocados.
• Salsa über jede Tortilla träufeln.
• Die Tortillas aufrollen und servieren. Sie können sie der Einfachheit halber halbieren.

Omelett mit Gemüse und Käse

Das Gericht ist eine tolle Option zum Frühstück. Sie müssen folgende Zutaten vorbereiten:

• 4 Eier
• 1/4 Tasse Milch
• 1/2 rote Paprika, gewürfelt
• 1/2 Zucchini, in dünne Halbringe schneiden
• 1/4 Tasse geriebener Käse (nach Wahl)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Esslöffel Pflanzenöl

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• In einer Schüssel Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
• Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen. Paprika und Zucchini hinzufügen und weich braten.
• Die Eiermischung über das Gemüse gießen. Mit Käse bestreuen.
• Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie das Omelett bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten lang, bis die Eier fest sind und der Käse geschmolzen ist.
• Servieren Sie das in Stücke geschnittene Omelett nach Wunsch mit einer Tomaten- oder Gemüsescheibe.

Schneller Gemüsesalat mit Thunfisch

Sie können es in nur 3 Minuten kochen. Daher müssen Sie nicht viel Zeit in der Küche verbringen. Zutaten:

• 2 Thunfischkonserven im eigenen Saft, in Stücke geschnitten
• 2 Tassen frischer Salat (am besten Rucola oder Eisbergsalat)
• 1 Gurke, in dünne Halbringe geschnitten
• 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
• 1/4 rote Zwiebel, in Ringe schneiden
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Saft von 1/2 Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• In einer großen Schüssel Thunfisch, Salat, Gurken, Tomaten und Zwiebeln vermischen.
• In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
• Vor dem Servieren das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
• Gemüsesalat mit Thunfisch ist servierfertig.

Fortsetzung folgt…