5 köstliche Mahlzeiten, die Sie in 20 Minuten zubereiten können (+ Bonusvideo)

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Nur wenige von uns haben viel Zeit für die Zubereitung köstlicher Mahlzeiten. Daher werden einfache und schnelle Rezepte zur Rettung der Gastgeberin. Wir von joy-pup verraten dir, was du in nur 20 Minuten kochen kannst.

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Thailändisches Kung Pao mit Hühnchen

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Eine ausgezeichnete Wahl für alle, die leckere und leicht würzige Gerichte mögen. Sie benötigen folgende Zutaten:

  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt
  • 2 Hähnchenbrüste in Stücke schneiden
  • 1/2 Tasse Erdnüsse, zerkleinert
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel scharfe Paprika
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1/4 Tasse Frühlingszwiebel, gehackt

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  • Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute anbraten, bis es duftet.
  • Hähnchen dazugeben und ca. 5-7 Minuten goldbraun anbraten.
  • Erdnüsse, Sojasauce, Peperoni und Zucker hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen.
  • Weitere 3–5 Minuten kochen, bis das Hähnchen gar ist und alle Zutaten gut durchgewärmt sind.
  • Das Gericht mit Frühlingszwiebeln garnieren. Thai Kung Pao ist fertig!

Pasta mit Zitrone und Spinat

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Abwechseln Sie Ihr Menü mit dieser Pasta. Sie wird Sie mit einem besonderen Geschmack begeistern. Zutaten:

  • 250 g Spaghetti
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse frischer Spinat
  • 1 Zitrone, Schale und Saft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Parmesan zum Bestreuen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  • Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Werfen Sie es in ein Sieb.
  • Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen und goldbraun braten.
  • Spinat hinzufügen und anbraten, bis das Volumen reduziert ist.
  • Zitronenschale und -saft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alle Zutaten vermischen.
  • Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und gut umrühren, sodass die Soße die Nudeln gleichmäßig bedeckt.
  • Nudeln mit Zitrone und Spinat servieren, garniert mit Parmesan.

Schnelle Gemüse-Tortilla

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Dieses Gericht kann in nur 10-15 Minuten zubereitet werden. Sie benötigen diese Zutaten:

  • 4 Tortillas
  • 1 Tasse gekochter Quinoa oder Reis
  • 1 große Gurke, in halbe Ringe geschnitten
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Karotte, grob gerieben
  • 1 Avocado in Scheiben schneiden
  • 1/4 Tasse Salsasauce

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  • Die Tortillas in einer trockenen Bratpfanne bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 1–2 Minuten erwärmen.
  • Quinoa oder Reis auf Tortillas anrichten.
  • Gemüse gleichmäßig verteilen: Gurken, Paprika, Karotten und Avocados.
  • Salsa über jede Tortilla träufeln.
  • Die Tortillas aufrollen und servieren. Sie können sie der Einfachheit halber halbieren.

Omelett mit Gemüse und Käse

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Das Gericht ist eine tolle Option zum Frühstück. Sie müssen folgende Zutaten vorbereiten:

  • 4 Eier
  • 1/4 Tasse Milch
  • 1/2 rote Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Zucchini, in dünne Halbringe schneiden
  • 1/4 Tasse geriebener Käse (nach Wahl)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  • In einer Schüssel Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
  • Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen. Paprika und Zucchini hinzufügen und weich braten.
  • Die Eiermischung über das Gemüse gießen. Mit Käse bestreuen.
  • Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie das Omelett bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten lang, bis die Eier fest sind und der Käse geschmolzen ist.
  • Servieren Sie das in Stücke geschnittene Omelett nach Wunsch mit einer Tomaten- oder Gemüsescheibe.

Schneller Gemüsesalat mit Thunfisch

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Sie können es in nur 3 Minuten kochen. Daher müssen Sie nicht viel Zeit in der Küche verbringen. Zutaten:

  • 2 Thunfischkonserven im eigenen Saft, in Stücke geschnitten
  • 2 Tassen frischer Salat (am besten Rucola oder Eisbergsalat)
  • 1 Gurke, in dünne Halbringe geschnitten
  • 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 rote Zwiebel, in Ringe schneiden
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

  • In einer großen Schüssel Thunfisch, Salat, Gurken, Tomaten und Zwiebeln vermischen.
  • In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
  • Vor dem Servieren das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
  • Gemüsesalat mit Thunfisch ist servierfertig.

Fortsetzung folgt…

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