Einfache und leckere Muschelgerichte: Schritt-für-Schritt-Rezepte

Muscheln sind ein Meeresfrüchteprodukt, das durch seinen einzigartigen Geschmack und seine Weichheit besticht. Dies ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten und den delikaten Geschmack des Meeres genießen möchten. Wir von joy-pup schauen uns einige einfache, aber gleichzeitig leckere Rezepte an, deren Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nehmen wird.

Muscheln in Weißwein mit Knoblauch und Kräutern

Zutaten:

• 1 kg frische Muscheln
• 1 Flasche Weißwein
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• Frische Kräuter (Petersilie, Dill), gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

• Spülen Sie die Muscheln gründlich unter kaltem Wasser ab.
• Weißwein in einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen, bis er kocht.
• Muscheln, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren und zugedeckt kochen, bis sich die Muscheln öffnen.
• Legen Sie das fertige Gericht in einen tiefen Teller, gießen Sie die Sauce, in der das Gericht zubereitet wurde, darüber und servieren Sie es mit einem frischen Baguette.

Muscheln in Kokosmilch mit Ingwer und Zitronengras

Zutaten:

• 1 kg Muscheln
• 400 ml Kokosmilch
• 1 EL. Löffel geriebener Ingwer
• 2 EL. Esslöffel fein gehacktes Zitronengras
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

• Muscheln putzen und abspülen.
• In einer tiefen Pfanne Kokosmilch, Ingwer, Zitronengras, Salz und Pfeffer vermischen.
• Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Muscheln hinzufügen und kochen, bis sie sich vollständig öffnen.
• In tiefen Schüsseln servieren und mit Kokosnusssauce garnieren.

Pasta mit Muscheln und Tomaten

Zutaten:

• 500 g Spaghetti
• 1 kg Muscheln
• 4 Tomaten, gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL. Löffel Tomatenmark
• Zum Servieren frischer Basilikum und Parmesan

Vorbereitung:

• In einem Topf Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
• Knoblauch in einer tiefen Pfanne anbraten, Tomaten und Tomatenmark hinzufügen. Kochen, bis eine saftige Soße entsteht.
• Die Muscheln in die Soße geben und kochen, bis sie sich öffnen.
• Die Soße mit den gekochten Nudeln vermischen und mit frischem Basilikum und Parmesankäse bestreuen.

Fortsetzung folgt…