Frühlingsrollen mit Käse: So bereiten Sie ein köstliches Gericht zu

Frühlingsrollen sind ein beliebtes asiatisches Gericht, das mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden kann. Probieren Sie zum Beispiel Variationen eines Gerichts mit Käse, die das Menü perfekt ergänzen. Wir von joy-pup bieten ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept.

Zutaten:

• 10 Blatt Reispapier
• 200 g Hartkäse (z. B. Cheddar, Mozzarella oder Gouda)
• 100 g Frischkäse
• 1 kleine Karotte
• 1 Paprika
• 1 Bund Grünzeug (Dill, Petersilie oder Koriander)
• 1 Ei (zum Panieren, optional)
• Semmelbrösel (optional)
• Pflanzenöl zum Braten
• Sojasauce oder süße Chilisauce zum Servieren

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Frühlingsrollen mit Käse:

• Den Hartkäse in dünne Würfel schneiden. Die Karotten raspeln oder in dünne Streifen schneiden. Die Paprika in dünne Streifen schneiden, das Grün fein hacken. Frischkäse mit gehackten Kräutern vermischen.
• Gießen Sie warmes Wasser in eine große Schüssel. Tauchen Sie jedes Blatt Reispapier 10–15 Sekunden lang in Wasser, bis es weich und biegsam wird.
• Geben Sie etwas Frischkäse in die Mitte eines weichen Reispapierblatts und fügen Sie dann Karotten, Paprika und einen Block Hartkäse hinzu.
• Falten Sie zuerst die Unterkante des Papiers ein, dann die Seitenkanten und rollen Sie es fest auf.
• Für eine knusprigere Kruste jede Frühlingsrolle in geschlagenes Ei tauchen und dann in Semmelbröseln wälzen.
• Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Brötchen auf jeder Seite goldbraun braten (ca. 2-3 Minuten).
• Legen Sie die fertigen Frühlingsrollen auf Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen. Heiß mit Sojasauce oder süßer Chilisauce servieren.

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