Leckere Salate mit Walnüssen: einfache Rezepte

Walnüsse werden oft zur Zubereitung köstlicher Gerichte verwendet. Sie können nicht nur zu Backwaren, sondern auch zu Salaten hinzugefügt werden. In diesem Fall erhalten Sie ein sehr leckeres und ungewöhnliches Gericht. Wir von joy-pup bieten vier Rezepte für Salate mit Walnüssen.

Salat mit Nüssen und Ziegenkäse

Zutaten:

• 200 g gemischter Salat (Rucola, Spinat, Salat)
• 100 g Walnüsse
• 150 g Weintrauben
• 100 g Ziegenkäse
• 2 EL. Löffel Honig
• 3 EL. Löffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Die Salatblätter hacken und in eine große Schüssel geben.
• Walnüsse, Weintrauben und gewürfelten Ziegenkäse hinzufügen.
• In einer separaten Schüssel Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
• Die vorbereitete Soße über den Salat gießen und gründlich vermischen.

Caesar-Salat mit Walnüssen

Zutaten:

• 2 Hähnchenbrust
• 200 g Salat
• 100 g Walnüsse
• 50 g geriebener Parmesan
• 2 Eier
• 4 EL. Löffel Olivenöl
• 2 EL. Löffel Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Die Hähnchenbrüste grillen und in Streifen schneiden.
• Die Eier in einem Topf 7-8 Minuten kochen, dann abkühlen lassen und vierteln.
• In einer großen Schüssel Salat, Hühnchen, Eier und Walnüsse vermischen.
• In einer Rührschüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Das vorbereitete Dressing über den Salat gießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Salat mit Walnüssen und Fetakäse

Zutaten:

• 200 g Feta-Käse
• 150 g frische Minze
• 100 g Walnüsse
• 2 EL. Löffel Honig
• 3 EL. Löffel Olivenöl
• 1 Zitrone (Saft)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Den Feta-Käse in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
• Frische Minze und Walnüsse hinzufügen.
• In einer separaten Schüssel Honig, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
• Die vorbereitete Soße über den Salat gießen und umrühren.

Salat mit Walnüssen und Orangen

Zutaten:

• 3 Orangen
• 100 g Walnüsse
• 150 g Feta-Käse
• 100 g schwarze Oliven
• 2 EL. Löffel Honig
• 3 EL. Löffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden.
• Orangen, Walnüsse, Feta und Oliven in eine große Schüssel geben.
• In einer separaten Schüssel Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
• Die vorbereitete Soße über den Salat gießen und vorsichtig vermischen.

Fortsetzung folgt…