Was man aus Feta-Käse kochen kann: 5 einfache Rezepte

Brynza ist ein traditioneller griechischer Käse, der aufgrund seines besonderen Geschmacks und seiner Vielseitigkeit beim Kochen immer beliebter wird. Dieser weiche Käse aus Ziegen- oder Schafsmilch ist eine hervorragende Zutat für eine Vielzahl von Gerichten. Wir von joy-pup bieten fünf leckere Rezepte an, bei denen Feta-Käse die Hauptrolle spielt.

Griechischer Salat mit Käse und Oliven

Zutaten:

• 200 g Käse, in Würfel schneiden
• 3 Tomaten, gehackt
• 1 Gurke, in Ringe geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 100 g Oliven
• 3 EL. Löffel Olivenöl
• Salz, Pfeffer, frische Kräuter nach Geschmack

Vorbereitung:

Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.

Käsekäse in Honigglasur

Zutaten:

• 200 g Käse
• 2 EL. Löffel Honig
• 1 Teelöffel Senf
• 1 Teelöffel Rosmarin, fein gehackt

Vorbereitung:

Honig in einer Pfanne erhitzen, Senf und Rosmarin hinzufügen. Den Käse in einer Bratpfanne von beiden Seiten anbraten und großzügig mit Honig-Senf-Glasur beträufeln. Heiß servieren.

Pasta mit Feta-Käse und Spinat

Zutaten:

• 250 g Paste
• 150 g Käse, gerieben
• 200 g frischer Spinat
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz, Pfeffer, Olivenöl

Vorbereitung:

Die Nudeln kochen, den Knoblauch in Olivenöl anbraten, den Spinat dazugeben und weich köcheln lassen. Mit gekochten Nudeln verrühren, Feta-Käse hinzufügen und abschmecken.

Käsekäse im Kürbis

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Kürbis
• 200 g Käse, gehackt
• 2 EL. Löffel Honig
• 50 g Walnüsse, gehackt

Vorbereitung:

Den Kürbis vom Fruchtfleisch befreien, in Würfel schneiden, Käse und Walnüsse hinzufügen. Für 20–25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben. Nach dem Backen mit Honig beträufeln.

Käsekäse in Törtchen mit Tomaten

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 200 g Käse
• 3 Tomaten, in Kreise geschnitten
• Frische grüne Kräuter nach Geschmack

Vorbereitung:

Teilen Sie den Teig in Kreise und legen Sie diese in Törtchenformen. Den Käse auf den Teig reiben, mit Tomatenkreisen dekorieren und mit Kräutern bestreuen. Im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

Fortsetzung folgt…