Garnelen-Hauptgerichte: einfache Rezepte

Garnelen sind nicht nur eine exquisite Delikatesse als Vorspeise, sondern auch eine hervorragende Zutat für die Zubereitung verschiedenster Hauptgerichte. Ihr delikater Geschmack und ihre Textur ermöglichen es Ihnen, erstaunliche Köstlichkeiten zu kreieren, die Sie mit ihrem Geschmack begeistern werden. Wir von joy-pup bieten mehrere Rezepte an.

Spaghetti mit Garnelen in Knoblauchsauce

Zutaten:

• 300 g Spaghetti
• 300 g Garnelen, geschält
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Petersilie zur Dekoration

Vorbereitung:

• Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie gar sind.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin goldbraun braten.
• Garnelen hinzufügen und goldbraun braten.
• Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und mit der Garnelen-Knoblauch-Sauce vermischen.
• Heiß servieren, mit Petersilie garniert.

Garnelen-Curry

Zutaten:

• 500 g Garnelen, geschält
• 1 Dose Kokosmilch
• 2 EL. Löffel thailändische rote Currypaste
• 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 1 rote Paprika, in Ringe geschnitten
• 2 EL. Löffel Fischsauce
• 1 EL. Löffel brauner Zucker
• Basilikumblätter zum Garnieren

Vorbereitung:

• Kokosmilch und Currypaste in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen.
• Zwiebel und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
• Garnelen hinzufügen und kochen, bis sie vollständig gekocht sind.
• Mit Fischsauce und Zucker würzen und umrühren.
• Mit gekochtem Reis servieren und mit Basilikumblättern garnieren.

Garnelen in Knoblauchsauce mit Zitrone und Pfeffer

Zutaten:

• 400 g Garnelen, geschält
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zitrone, Saft und Schale
• 2 EL. Löffel Olivenöl
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Vorbereitung:

• Die Garnelen in Olivenöl goldbraun braten.
• Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten.
• Zitronensaft und -schale über die Garnelen gießen und umrühren.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Heiß servieren, garniert mit Frühlingszwiebeln.

Garnelen in Orangensauce mit Ingwer und Honig

Zutaten:

• 400 g Garnelen, geschält
• Saft und Schale von 2 Orangen
• 2 EL. Löffel Sojasauce
• 1 EL. Löffel Honig
• 1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL. Löffel Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

• Die Garnelen in Sesamöl anbraten, bis sie gar sind.
• In einer Schüssel Sojasauce, Orangensaft und -schale, Honig, Ingwer und Knoblauch vermischen.
• Die Sauce zu den Garnelen geben und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
• Heiß servieren, mit Sesamkörnern bestreut, auf einem Bett aus gekochtem Reis.

Fortsetzung folgt…