Wie man gefüllte Avocados mit Fleisch kocht – ein einfaches Rezept für ein köstliches Gericht

Avocados können in den unterschiedlichsten Gerichten verwendet werden. Es hat einen reichhaltigen Geschmack und ist außerdem sehr nahrhaft. Wir von joy-pup bieten ein originelles Rezept für gefüllte Avocado mit Fleisch, das auch Feinschmecker lieben wird.

Zutaten

• 2 große reife Avocados
• 200 g Hackfleisch (am besten Rind oder Huhn)
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Tomate
• 50 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Cheddar)
• 1 EL. Löffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter (Dill, Petersilie) zur Dekoration

Schritt-für-Schritt-Zubereitung einer gefüllten Avocado

• Die Avocado der Länge nach halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herauslöffeln, so dass die Wände etwa 0,5 cm dick bleiben. Das Fruchtfleisch hacken und beiseite stellen.
• Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Olivenöl hinzufügen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in einer Pfanne goldbraun braten. Hackfleisch in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es gar ist. Die Tomate in Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben, weitere 3-4 Minuten kochen lassen. Das gehackte Avocadomark unter die Füllung rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Avocadohälften mit der vorbereiteten Fleischfüllung füllen. Den geriebenen Käse darüber streuen.
• Die gefüllten Avocados auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Ofen schieben. Etwa 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Die gekochten Avocados aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.